(뉴스에이 = 전북본부 송재춘) 전북 임실군은 ‘2016 제2회 임실N치즈 축제’의 성공적 운영을 위한 사전 준비로 ‘향토음식 품평회’를 개최했다.

8일 전북동부권고추(주) 농산물가공센터 교육장에서 열린 이날 행사는 읍․면별 특색 있는 향토음식 먹거리를 경진을 통해 주 메뉴 12종, 부메뉴 39종을 선정해 임실N치즈축제를 찾는 관광객에게 잊지 못 할 고향의 맛을 선사할 예정이다.

이를 위해 군 생활개선회원들은 지난 3월부터 총 9회에 걸쳐 고유 향토음식을 발굴하고 현대인의 기호에 맞는 맞춤형 요리를 개발하는 요리실습을 진행했다.

또한, 향토음식 먹거리 개발과 보급으로 지역 경제 활성화 및 회원들의 단합을 비롯해 향토음식 중요성을 인식하는 계기가 마련됐다.

심 민 임실군수는 인사말을 통해 “우리군은 다품목 고급화 농산물 생산지역으로 향토음식 개발 가치가 높다”며, “새로운 먹거리 문화 발전에 노력해 ‘새로운 변화 살고 싶은 임실’을 만들어 줄 것”을 당부했다.

이어, 군 관계자는 “향토음식 품평회를 통해 우리 음식의 우수성을 인식하는 계기를 마련했다”며, “앞으로 향토음식 발굴을 적극 지원해 지역의 특색 있는 향토음식을 관광 상품화할 계획” 이라고 강조했다.

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