'2016 밀양세계국수페스티벌' 축제의 최고의 맛을 보여줄 '세계의 국수 리스트'를 차례대로 소개합니다.

따끈하고 시원한 육수에 탱탱한 면발이 담긴 한천국수 한사발이면 그야말로 천하일미다.
한천은 우뭇가사리를 주재료로 하여 가공한 식품으로 최근 들어서는 한천의 주성분인 탄수화물이 소화·흡수가 잘 되지 않은 점을 이용, 저에너지 식품의 소재로 주목을 받고 있다.

또한 젤리나 양갱 등에도 이용되며 식이섬유가 풍부하고 배변활동을 도와 몸에 있는 독소를 제거해줘서 다이어트 식품으로 인기만점인 한천이다.

높은 칼로리의 밀가루면 대신 저칼로리의 실할천을 사용하여 포만감은 가득하고 칼로리는 낮게 실한천으로 각종 면요리를 즐길 수 있다.

이처럼‘2016밀양세계국수축제’는 다양한 세계의 면 요리를 맛볼 수 있는 체험행사와 스타 셰프와 함께 푸드 토크 콘서트를 진행할 예정이다.
또한 이번 행사에는 가족 단위의 관광객을 위한 국수 만들기 등의 교육체험, 강의 프로그램도 준비되어 있다.
 
‘2016밀양세계국수축제’는 11월 5일부터 11월6일까지 양일 간 진행되며, 행사는 밀양강 둔치에서 즐길 수 있다.

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장재규  jabin1425@naver.com

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