»ó´Ü¿©¹é
HOME Ǫµå·Î±× Ǫµå·Î±×
ÇÇÄ­(Pecan), ÇÏ·ç ÇÑÁÜÀ¸·Î µÎÇÇ°Ç°­°ú ÇǺγëÈ­ ¿¹¹æ!
±èÁؼ® | ½ÂÀÎ 2016.11.24 15:58
[¹Ì±¹ÇÇÄ­Çùȸ]
[´º½º¿¡ÀÌ=±èÁؼ® ±âÀÚ] ÃÖ±Ù °ß°ú·ù´Â Ç×»êÈ­ ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇØ ¸ÅÀÏ ¸Ô¾î¾ß ÇÏ´Â ÇʼöÇ°À¸·Î ²ÅÈù´Ù. Ç×»êÈ­ ¼ººÐÀº ³ëÈ­¸¦ ´õµð°Ô ÇÏ°í ÇǺÎÀÇ »ö°ú °áÀ» °ö°Ô ¸¸µé¾îÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» Çϴµ¥, °ß°ú·ù Áß Ç×»êÈ­ Áö¼ö°¡ °¡Àå ³ôÀº °ÍÀÌ ÇÇÄ­(pecan)ÀÌ´Ù.

2014³â 6¿ù ³ó¾÷¹×½ÄÇ°È­ÇÐÀú³Î(Journal of Agriculture and Food Chemistry)Àº ÇÇÄ­ÀÌ ¸ðµç °ß°ú·ùÁß¿¡¼­ ÃÖ°íÀÇ Ç×»êÈ­ ¼ººÐÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ°í, °¡Àå ³ôÀº Ç×»êÈ­ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Â ½ÄÇ° ¹üÁÖ¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù°í ¹àÈù¹Ù ÀÖ´Ù.

ÇÇÄ­ÀÇ ÁÖ¿ä Ç×»êÈ­ ¼ººÐÀÎ ºñŸ¹Î E´Â Ç÷¾×À» ¸¼°Ô ÇÏ°í µ¶¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇÏ¿© ÇǺθ¦ °Ç°­ÇÏ°Ô ÇØÁØ´Ù. ÇÇÄ­ÀÇ ¾Æ¿¬¼ººÐÀº ¿°Áõ°ú °¨¿°À» ¸·¾ÆÁÖ°í ºñŸ¹Î A´Â ¾È»öÀÌ ¹à¾ÆÁöµµ·Ï µ½´Â´Ù. ÇÇÄ­ÀÇ ¾Ë·¹±×»ê, ºñŸ¹Î A, ºñŸ¹Î E¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ ¼ö¸¹Àº »êÈ­ ¹æÁöÁ¦´Â Á¶±â ÇǺΠ³ëÈ­¸¦ ÀÏÀ¸Å°´Â ​¿øÀÎÀÌ µÇ´Â À¯¸®±â¸¦ Á¦°ÅÇÑ´Ù.

µû¶ó¼­ ÇÇÄ­À» ¸ÅÀÏ ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î ¸Ô°Ô µÇ¸é ¹Ì¼¼ÇÑ ÁÖ¸§ ¹× »ö¼Ò ħÂø°ú °°Àº ³ëÈ­ ¡ÈÄÀÇ ¹ß»ýÀ» ¿¹¹æÇϴµ¥ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÇºÎ¿Í ¸¶Âù°¡Áö·Î, ¸ð¹ßµµ °Ç°­ÇÑ ¸öÀ» ³ªÅ¸³»´Â ÁöÇ¥ÀÌ´Ù.

³ªÀÌ°¡ µé¸é ¸Ó¸®°¡ ºüÁö°í ¸ð¹ßµµ °¡´Ã¾îÁö°Ô µÇ´Âµ¥ ÇÇÄ­Àº °Ç°­ÇÑ ¸ð¹ß ¼ºÀå°ú µÎÇÇ °ü¸®¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¾Æ¹Ì³ë»êÀÎ L- ¾Æ¸£±â´ÑÀÇ ¿øõÀ̸ç, Å»¸ðÀÇ ÀϹÝÀûÀÎ ¿øÀÎ Áß ÇϳªÀÎ ºóÇ÷À» ¿¹¹æÇϱâ À§ÇÑ ÁÁÀº öºÐ°ø±Þ¿øÀÌ µÈ´Ù.

¹Ì±¹ÇÇÄ­Çùȸ ½ÅÇý¿ø °úÀåÀº “ÇÇÄ­Àº ºÒÆ÷È­Áö¹æ»êÀÌ 90%¿¡ ´ÞÇØ ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀϺ¸´Ù ¿Ã·¹»êÀÌ ¸¹°í, ¾ËÆÄ ¹× °¨¸¶ ÅäÄÚÆä·Ñ·Î ±¸¼ºµÈ ºñŸ¹Î E°¡ dzºÎÇØ ÇÏ·ç ÇÑ ÁÜ(¾à 20°³)Á¤µµ ¼·ÃëÇϸé ÃæºÐÇÏ´Ù”°í °­Á¶Çß´Ù.

±èÁؼ®  kjs@newsa.co.kr

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ´º½º¿¡ÀÌ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

±èÁؼ®ÀÇ ´Ù¸¥±â»ç º¸±â
iconÀαâ±â»ç
±â»ç ´ñ±Û 0°³
Àüüº¸±â
ù¹ø° ´ñ±ÛÀ» ³²°ÜÁÖ¼¼¿ä.
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
´ëÇ¥Àλ縻¤ý±â»çÁ¦º¸¤ý±¤°í¹®ÀǤýºÒÆí½Å°í¤ý°³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æħ¤ýû¼Ò³âº¸È£Á¤Ã¥¤ýÀ̸ÞÀϹ«´Ü¼öÁý°ÅºÎ
¼­¿ïƯº°½Ã ±Ýõ±¸ ½ÃÈï´ë·Î18±æ 9 (½ÃÈﵿ) 201È£  |  ´ëÇ¥ÀüÈ­ : 02-6083-0691   |   Æѽº : 02-6406-0691    
À̸ÞÀÏ : newsa@newsa.co.kr
µî·Ï¹øÈ£ : ¼­¿ï ¾Æ 01287  |  µî·ÏÀÏ : 2008.05.09  |  ¹ßÇàÀÎ : Á¤±¹Èñ  |  ÆíÁýÀÎ : À̱¤¿ø  |  Ã»¼Ò³âº¸È£Ã¥ÀÓÀÚ : ÀÌ»ç¶ó
´º½º¿¡ÀÌÀÇ ¸ðµç ÄÜÅÙÃ÷(±â»ç µî)´Â ÀúÀ۱ǹýÀÇ º¸È£¸¦ ¹ÞÀº¹Ù, ¹«´Ü ÀüÀç, º¹»ç, ¹èÆ÷ µîÀ» ±ÝÇÕ´Ï´Ù.
Copyright © 2024 ´º½º¿¡ÀÌ. All rights reserved.
Back to Top