¾ËÄ®¸®¼ºÀΠŬ·»Â¡À̳ª ºñ´© µî ¿©·¯ ÈÇÐ ¼¼Á¤ Á¦Ç°¿ï °úµµÇÏ°Ô »ç¿ëÇϸé ÇǺΰ¡ ¹Î°¨ÇØÁ® ¿ÜºÎ ¹°Áú¿¡ ´ëÇÑ º¯È¿Í ȯ°æ¿¡ Ãë¾àÇÏ´Ù. ¶§¹®¿¡ °Ç°ÇÏ°í ÇǺΠº»¿¬ÀÇ ÈûÀ» Å°¿öÁÖ´Â ¼¼¾ÈÀÌ Áß¿äÇѵ¥ ½ÄÃʸ¦ ÀÌ¿ëÇÑ Å¬·»ÀúÀÎ ¼îÅ·»ç°úÃÊŬ·»Àú´Â ÀÏ¹Ý ½ÄÃÊ°¡ ¾Æ´Ñ »ç°ú½ÄÃʸ¦ ÇÔÀ¯ÇØ ÇǺΠ°³¼± È¿°ú¸¦ ´õÇØÁÖ¸ç, ¹èÇÕÀÌ ¾î·Á¿î ½ÄÃÊ ¼¼¾ÈÀ» ¼Õ½±°Ô µµ¿Í ¼ÒºñÀÚµé »çÀÌ¿¡¼ Å« È£ÆòÀ» ¹ÞÀ¸¸ç ¿¬ÀÌÀº ¸ÅÁø Çà·ÄÀ» ±â·ÏÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¼îÅ·»ç°úÃÊŬ·»Àú´Â ƯÈ÷, pH5~6 ¾à»ê¼º ó¹æÀ¸·Î °Ç°ÇÑ ÇǺΠ¹ë·±½º¸¦ ¸ÂÃç ÀÌ»óÀûÀÎ ÇǺΠȯ°æÀ» ¸¸µé¾îÁØ´Ù. ¿©±â¿¡ »ç°ú ½ÄÃÊ°¡ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â [»ç°úÃßÃâ¹°+»ç°úÁó+»ç°ú¾¾ÃßÃâ¹°] ¼ººÐ¿¡ dzºÎÇÑ ºñŸ¹ÎC¿Í ¹Ì³×¶öÀÌ ´õÇØÁ® ÇǺθ¦ ¹Î°¨ÇÏ°Ô ¸¸µå´Â ¿ÜºÎ ÀÚ±Ø ¹°ÁúÀ» Â÷´ÜÇÑ´Ù.
¶óº§¿µ °ü°èÀÚ´Â “ÀÚÁÖ ¾Ä´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ñ ÇÑ ¹øÀÌ¶óµµ ¿Ã¹Ù¸¥ ¼¼¾ÈÀ» ÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇѵ¥, ¼îÅ·»ç°úÃÊŬ·»Àú·Î È¿°úÀûÀÎ ³ëÆó¹°°ú À¯Çع°Áú Á¦°Å¸¦ µ½´Â´Ù”¸ç “½ÄÃÊ ¼¼¾ÈÀÌ ÁÁÀº °Ç ¾ËÁö¸¸ »ç¿ë¿¡ ¹ø°Å·Î¿òÀÌ ÀÖ°í ºñÀ²À» ¸ÂÃ߱Ⱑ ¾î·Á¿ö, ÀÌ·¯ÇÑ ½ÄÃÊ ¼¼¾ÈÀ» °£ÆíÇÏ°Ô ¸¸µé¾î ÁØ °ÍÀÌ ¼îÅ·»ç°úÃÊŬ·»ÀúÀÇ Àα⠺ñ°á”À̶ó°í ÀüÇß´Ù.
ÇÑÆí, 2012³â ·ÐĪÇÑ ¶óº§¿µÀº ´Ù¾çÇÑ »çȸº¹Áö ÇÁ·Î±×·¥ Âü¿©¸¦ ÅëÇØ »çȸÀû Ã¥ÀÓÀ» ´ÙÇÏ´Â µ¥µµ Àû±Ø ¾ÕÀå¼°í ÀÖ´Ù. Àü±¹ Àå¾ÖÀκ¹Áö½Ã¼³ ¹× ³ëÀκ¹Áö½Ã¼³, Çѱ¹¹ÌÈ¥¸ðÇùȸ µî¿¡ µµ¿òÀÇ ¼Õ±æÀ» ÀüÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ÃÊ·Ï¿ì»ê¾î¸°ÀÌ Àç´Ü°ú Á¤±â ÈÄ¿ø Çù¾àÀ» ¸Î±âµµ Çß´Ù.
´º½º¿¡ÀÌ À̱¤¿ø lwk06@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ´º½º¿¡ÀÌ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>