ÇÏÁö¸¸ ÃÖ±Ù ¼·ÃëÀÇ ¸ñÀûÀÌ ¾Æ´Ñ Á¶¹Ì·á ÀÚüÀÇ ÀåÁ¡ÀÌ ÁÖ¸ñ¹ÞÀ¸¸ç Á¶¹Ì·áÀÇ Àçź»ýÀº ´Ù½Ã±Ý ¼ÒºñÀÚµéÀÇ Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù. ÄáÆÏ°ú °íÇ÷¾Ð¿¡ Ä¡¸íÀûÀÎ ¼Ò±ÝÀº ÇǺο¡ »ç¿ëÇÒ °æ¿ì »ïÅõ¾Ð Çö»óÀ¸·Î ÇǺÎÀÇ ¼öºÐÀ» Àâ°í ¹Ì³×¶ö ºÎÁ·À» º¸ÃæÇØ ÁØ´Ù. ´ÞÄÞÇÑ À¯È¤À¸·Î ´ç´¢º´°ú ½ÉÇ÷°ü°è ÁúȯÀÇ ¹ßº´·üÀ» ³ô¿© ¹Ì¿î ÅÐÀÌ ´Ü´ÜÈ÷ ¹ÚÈù ¼³ÅÁÀº ¹Ì³×¶ö°ú ºñŸ¹ÎÀÌ Ç³ºÎÇØ ÇǺο¡ À±±â¸¦ ÁÖ°í ÃËÃËÇÏ°Ô °¡²ã ¹«¾ùº¸´Ù °¢Áú Á¦°Å¿¡ Ź¿ùÇÏ´Ù.
ÀÌÁ¦ »ç¶÷µéÀº ºÎ¾ýÀÇ ÂùÀåÀÌ ¾Æ´Ñ ÈÀå´ë¿Í ¿å½Ç¿¡¼ Á¶¹Ì·á Á¦Ç°À» ã±â ½ÃÀÛÇß´Ù. õ´ö²Ù·¯±â¿¡¼ ´õ ¾øÀÌ ÁÁÀº ¹Ì¿ë ¼ººÐÀ¸·Î ÈÀåÇ°¿¡ Ãâ»çÇ¥¸¦ ´øÁø Á¶¹Ì·á. ¹Ì°¢À» °Ü³ÉÇÑ ½ÄÇ°À¸·Î¼ÀÇ Á¶¹Ì·á°¡ ¾Æ´Ñ ¼ººÐÀÇ ÀåÁ¡À» »ì·Á ÁÖÀΰøÀ¸·Î ½ºÆ÷Æ®¶óÀÌÆ®¸¦ ¹Þ´Â Á¶¹Ì·á Äɾî Á¦Ç°µéÀ» ÇÑÀÚ¸®¿¡ ¸ð¾Ò´Ù.
´ÞÄÞÇÑ ¾Ë°»ÀÌ·Î °¢ÁúÁ¾°á, Èæ¼³ÅÁ
½ºÅ²ÇªµåÀÇ 'ºí·¢½´°¡ ½ºÆ®·Îº£¸® ¸¶½ºÅ© ¿ö½Ã ¿ÀÇÁ'´Â ±¹³»¿¡¼µµ Àαâ ÀÖ´Â 'ºí·¢ ½´°¡ ¸¶½ºÅ© ¿ö½Ã ¿ÀÇÁ' ¶óÀÎ Áß Çϳª·Î, µþ±â¾¾ ¿ÀÀÏÀÌ Ãß°¡µÅ º¸´Ù ºÎµå·´°Ô ¹¬Àº °¢ÁúÀ» Á¦°ÅÇØ ÇǺθ¦ ¸Å²ô·´°Ô ÇØÁØ´Ù. ¹«¾ùº¸´Ù ´ÞÄÞÇÑ µþ±âÇâÀÌ »ç¿ëÇÏ´Â µ¿¾È ±âºÐ ÁÁ°Ô ÇØÁÖ´Â Àαâ Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ÃÖ±Ù¿¡´Â ¹Ì±¹ ½ÃÀå¿¡¼ Àα⸦ ¾òÀ¸¸ç ¹Ì±¹ ÃÖ´ë ±Ô¸ðÀÇ ÈÀåÇ° ¸ÖƼ¼ó '¾óŸ(Ulta)' ¹× ¼¼°èÀûÀÎ À¯Åë ¾÷ü '¾Æ¸¶Á¸(Amazon)'¿¡¼ Ç°ÀýµÇ´Â µî ¼±ÀüÇÏ°í ÀÖ´Ù.
õÀÏ¿°À¸·Î ¼öºÐÀº ÀúÀå, ³ëÆó¹°Àº Á¤È
ÀÚ¿¬À» ³ë·¡ÇÏ´Â ÇǺΠ¶óº§¿µ(´ëÇ¥ ±èÈ¿µ)ÀÇ ‘¼îÅ·¼Ò±Ý¹Ù’´Â ¹Î°¨ÇÏ°í ¿¹¹ÎÇÑ ¹Ùµð ÇǺθ¦ ºü¸£°Ô ÁøÁ¤½ÃÅ°°í Áö¼ÓÀûÀÎ º¸½À ÄÉ¾î ±â´ÉÀÌ ¶Ù¾î³ ¾ÆÄí¾Æ Å°½ºÇâÀÇ ¹Ùµð Àü¿ë ¼öÁ¦ºñ´©·Î, ¼Ò±Ý ƯÀ¯ÀÇ ¼ººÐÀÌ ºÒÇÊ¿äÇÑ °¢ÁúÀ» ÀÚ±Ø ¾øÀÌ Á¦°ÅÇϵµ·Ï ÃÖÀû ¹èÇÕ ºñÀ²·Î Á¦Á¶µÅ ¸ö ±¸¼®±¸¼® ¹¬Àº °¢ÁúÀ» Å»¶ô½ÃÄÑ °ÇÁ¶ÇÔÀ» È¿°úÀûÀ¸·Î Àâ¾Æ ÇÔÀ¯µÈ ¿µ¾çÀÌ º¸´Ù È¿°úÀûÀ¸·Î ÇǺο¡ Àü´ÞµÇµµ·Ï µ½´Â´Ù. ¿©±â¿¡ ÇǺÎÁøÁ¤ ƯÇ㼺ºÐÀ» ´õÇØ Æ®·¯ºí Äɾ ±â´ÉÀ» ¾÷±×·¹ÀÌµå ½ÃÄÑ Æ®·¯ºíÀ» È®½ÇÇÏ°Ô °³¼±ÇÏ°í °ÇÁ¶ÇÔ ¾øÀÌ ÃæºÐÇÑ ¼öºÐ °ø±ÞÀ¸·Î ³ôÀº º¸½À ÇǺθ¦ ÇÏ·ç Á¾ÀÏ ÁöŲ´Ù.
ºÎµå·¯¿î ¸Ó¸´°áÀº ±âº»! µÎÇÇ ³ëÆó¹°µµ ¸»²ûÇÏ°Ô ½ÄÃÊ
½ÄÃÊÀÇ »ê¼ºÀº ¸Ó¸® ÇǺÎÀÇ pH¸¦ ¹Ù²ãÁà ºñµëÀÇ ¿øÀÎÀÎ È¿¸ð(yeast)°¡ ÀÚ¶óÁö ¸øÇÏ°Ô ¹æÁöÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ‘À̺ê·Î½¦ ¶óÁ¸® Çì¾î ½ÄÃÊ’´Â ÇÁ¶û½º ÀüÅë ¹æ½Ä¿¡¼ À¯·¡µÈ ½ÄÃÊ¿ä¹ý¿¡ Âø¾ÈÇØ °³¹ßµÈ ¿öÅÍ Å¸ÀÔÀÇ ½Å°³³ä Çì¾î ¸°½º´Ù. ÇØ´ç Á¦Ç°Àº ½Ç¸®ÄÜ°ú ÆÄ¶óº¥ ¼ººÐÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖÁö ¾Ê°í µÎÇÇ¿Í ¸ð¹ß¿¡ ÀûÁ¤ÇÑ pH ³óµµ·Î ¸ÂÃçÁø ½ÄÃÊ°¡ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ¾î µû·Î Èñ¼®ÇÒ ÇÊ¿ä ¾øÀÌ ±×´ë·Î »ç¿ë °¡´ÉÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¸Ó¸®¸¦ Ç󱸴 ¸¶Áö¸· ´Ü°è¿¡¼ µÎÇÇ¿¡ Èê·¯³»¸®µµ·Ï »Ñ¸° µÚ µÎÇÇ¿Í ¸ð¹ß¿¡ ½º¸çµé°Ô °¡º±°Ô ¸¶»çÁöÇÑ ÈÄ ¹°·Î Çó±¸¸é ±ú²ýÇÑ µÎÇÇ¿Í Âû¶ûÀÌ´Â ¸Ó¸´°áÀ» ¼±»çÇÑ´Ù.
´º½º¿¡ÀÌ À̱¤¿ø lwk06@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ´º½º¿¡ÀÌ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>