°íÈï¼Ò¹æ¼, ¿¹¹æ¾ÈÀü°ú ¼Ò¹æ±³ ±èÁ¤Çö |
ÀÌ·¯ÇÑ ½Ä¿ëÀ¯ ÈÀç Ư¼ºÀº ½Ä¿ëÀ¯ ¿Âµµ°¡ ¿Ã¶ó ½Ã°¢ÀûÀ¸·Î ²ú¾î¼ À§ÇèÀ» ´À³¢±â Àü¿¡ ÈÀç°¡ ¹ß»ýÇÏ°í ÀÚü ¿Âµµ°¡ ³ô¾Æ ¼ÒÈÇÑ ÈÄ¿¡ ´Ù½Ã ºÒÀÌ ºÙÀ» °¡´É¼ºµµ ³ô´Ù.
¸¸ÀÏ Áֹ濡¼ ºÒÀÌ ³´Ù¸é Å« °Ç¹°ÀÎ °æ¿ì¿¡´Â ÁÖ¹æ Èĵå¿Í ¿¬°áµÈ ¹è±â´öÆ®°¡ ÀÎÁ¢ Á¡Æ÷¿Í °øÀ¯ »ç¿ëÇϱ⠶§¹®¿¡ Àα٠¼¼´ë·Î ¿¬¼ÒÈ®´ëÀÇ Åë·Î ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ´õ¿íÀÌ ¹è±â´öÆ® ³»ºÎ¿¡ ½×ÀÎ À½½Ä¹° Â±â, ±â¸§¶§ µîÀº ¿¬¼Ò¸¦ ´õ °¡ÁßÇÑ´Ù.
ÇöÀç ´ëºÎºÐ °Ç¹° Áֹ濡´Â ºÐ¸»¼ÒȱⰡ ºñÄ¡µÇ¾î ÀÖ´Ù. A±ÞÈÀç(ÀϹÝÈÀç), B±ÞÈÀç(À¯·ùÈÀç), C±ÞÈÀç(Àü±âÈÀç)¸¦ ¸ðµÎ »ç¿ë°¡´ÉÇÑ ¼Òȱâ´Ù.
½Ä¿ëÀ¯ ÈÀçµµ À¯·ùÈÀç¿¡ Æ÷ÇԵDZ⠶§¹®¿¡ ÇöÀç ºñÄ¡µÈ ºÐ¸»¼Òȱâ·Î ÈÀç Áø¾ÐÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. ±×·¸Áö¸¸ ½Ä¿ëÀ¯¸¦ ¼Ò·® »ç¿ëÇÏ´Â °¡Á¤Àº ºÐ¸»¼Òȱâ·Î ¼ÒÈÇÒ ¼ö ÀÖÁö¸¸, ½Ä¿ëÀ¯¸¦ ´ë·® »ç¿ëÇÏ´Â Çб³, ´ëÇü¾÷¼Ò´Â ºÐ¸»¼Òȱ⸦ »ç¿ëÇϸé À翬¼Ò À§Ç輺ÀÌ ³ô´Ù.
½Ä¿ëÀ¯ ÀÚü¿¡ ¿·®ÀÌ ³ô°í ÀÚü¿Âµµ·Î Àç¹ßÈÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. º°µµÀÇ ¼Òȹæ¹ýÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
±× ´ë¾ÈÀÌ K±Þ ¼ÒȱâÀÌ´Ù. ¼ÒȾàÁ¦ÀÇ ÁÖ¼ººÐÀº ź»êÄ®·ý(K2CO3)À̸ç ÁÖµÈ ¼ÒÈÈ¿°ú´Â Áú½Ä¼ÒÈÀÌ´Ù. ź»êÄ®·ýÀÌ ¹°(H2O)°ú ¹ÝÀÀÇÏ¿© ¼ö»êÈÄ®·ý(KOH)À¸·Î ºÐÇصǰí ÀÌ ¹°ÁúÀÌ ½Ä¿ëÀ¯¿Í ºñ´©È ¹ÝÀÀÇÏ¿© ±â¸§Ç¥¸é¿¡ ¼ø°£ÀûÀ¸·Î ´Ü´ÜÇÑ ¸·ÀÌ »ý°Ü »ê¼Ò¸¦ Â÷´ÜÇÏ´Â ¼ÒÈ¿ø¸®ÀÌ´Ù.
ÀÌ·± ÀÌÀ¯·Î ½Ä¿ëÀ¯ ÈÀ縦 ¼ÒÈ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â 'K±Þ(½Ä¿ëÀ¯) ¼Òȱâ'°¡ ÇÊ¿äÇß°í Áö³ 6¿ù12ÀϺÎÅÍ °ü·Ã¹ý °³Á¤À¸·Î ÀϹݰ¡Á¤À» Á¦¿ÜÇÑ À½½ÄÁ¡ µîÀÇ Áֹ濡´Â K±Þ ¼Òȱ⸦ ºñÄ¡Åä·Ï Çß´Ù.
K±Þ ¼Òȱâ¶õ Kitchen(ÁÖ¹æ)ÀÇ ¾Õ ±ÛÀÚ¸¦ µý °ÍÀ¸·Î ÁÖ¹æ ÈÀç ÁøÈ¿¡ ÀûÇÕÇÑ ¼Òȱâ·Î ½Ä¿ëÀ¯ µîÀ¸·Î ÀÎÇÑ ÈÀç ¹ß»ý ½Ã, ½Ä¿ëÀ¯ ¿Âµµ¸¦ ³·Ãß°í »ê¼Ò °ø±ÞÀ» Â÷´ÜÇØ ÈÀ縦 Áø¾ÐÇÏ´Â ¼Òȱâ´Ù.
¾ÕÀ¸·Î ½Å¼³µÇ´Â À½½ÄÁ¡ µî Áֹ濡´Â K±Þ ¼Òȱ⸦ ºñÄ¡Çؾ߸¸ ¿µ¾÷ Çã°¡¸¦ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖÁö¸¸, ±âÁ¸ ´ë»ó·ÀϹݰ¡Á¤Àº Àǹ«»çÇ×ÀÌ ¾Æ´Ï´Ù.
ÈÀç´Â ¾ðÁ¦ ¾îµð¼ ¹ß»ýÇÒÁö ¸ð¸¥´Ù. ºñ¿ëÀÌ Á¶±Ý µé´õ¶óµµ ¸ðµç Áֹ濡 K±Þ ¼Òȱ⸦ »çÀü¿¡ ÁغñÇØ ¼ÒÁßÇÑ Àθí°ú Àç»êÀ» º¸È£ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¿ì¼±ÀÌ ¾ÊÀ»±î »ý°¢ÇÑ´Ù.
´º½º¿¡ÀÌ ¼ÛÁø¼· newsa@newsa.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ´º½º¿¡ÀÌ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>