[ ‘´õ ¸®º»’, ‘¼ÎÇÁ Å×À̽ºÆà ¸Þ´º ½ÃÁð 7’] |
¿Ã ¿©¸§ 7ȸÂ÷¸¦ ¸Â´Â ‘¼ÎÇÁ Å×À̽ºÆà ¸Þ´º’´Â ¼¿ïµå·¡°ï½ÃƼ ½ºÄ«ÀÌÅ·´ý 31Ãþ¿¡ À§Ä¡ÇÑ ‘´õ ¸®º»(The Ribbon)’¿¡¼ ¸¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. ‘¼ÎÇÁ Å×À̽ºÆà ¸Þ´º’´Â ¸Å ½ÃÁð ‘´õ ¸®º»’ÀÌ °í°´µé¿¡°Ô ÃÖ»óÀÇ ¸ÀÀ» ¼±º¸ÀÌ°íÀÚ ½ÃÁð¿¡ µû¶ó °¢±â ´Ù¸¥ ÁÖÁ¦·Î °èÀýº° Á¦Ã¶ ½ÄÀç·á·Î °³¹ßÇÑ ¼ÎÇÁ Ư¼± ¸Þ´º´Ù.
À̹ø Ư¼± µð³Ê´Â Á¤Åë À¯·¯ÇÇ¾È ÄûÁø(European Cuisine)À» ±âÃÊ·Î ÇÑ ‘ÄÁÅÛÆ÷·¯¸® ´ÙÀÌ´×(Contemporary Dining)’À» ÄܼÁÆ®·Î, Æ®·»µðÇÑ °¨¼ºÀ» ´ã¾Æ³»¸é¼µµ ½ºÅ×ÀÌÅ©·¾ç°¥ºñ µî ¿©¸§Ã¶ ¹«´õÀ§·Î ÁöÄ£ ¸ö°ú ¸¶À½¿¡ ±â¿îÀ» ºÒ¾î³Ö¾îÁÙ ¿µ¾çÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¸Þ´ºµéÀ» ¼±º¸ÀδÙ. ijºñ¾î·Æ®·¯ÇÃ(¼Û·Î¹ö¼¸)°ú ÇÔ²² ¼¼°è 4´ë Áø¹Ì(òØÚ«)·Î ²ÅÈ÷´Â Ǫ¾Æ±×¶ó¿Í À̺£¸®ÄÚ ÈæµÅÁö¸¦ »ç¿ëÇØ ±î´Ù·Î¿î ¹Ì½Ä°¡µéÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» »ç·ÎÀâ°íÀÚ ÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
‘¼ÎÇÁ Å×À̽ºÆà ¸Þ´º’´Â 8¿ù ¸»±îÁö µð³Ê ÇÑÁ¤À¸·Î ¿î¿µµÇ¸ç ¿©¸§ÀÇ »öÀ» ´ãÀº 7°¡Áö ÄÚ½º ¿ä¸®·Î ±¸¼ºµÆ´Ù. ¸ÞÀÎ ¸Þ´º·Î ¼Ò°í±â ¾È½É ½ºÅ×ÀÌÅ© ȤÀº ¾ç°¥ºñ°¡ Á¦°øµÇ¸ç, ÀÌ ¿Ü¿¡µµ °í°´µéÀº ¡ã¸á·Ð, Å丶Åä, º¸ÄÚÄ¡´Ï Ä¡Áî¿¡ ÈæÅ丶Åä¿Í ¹ÙÁú¿ÀÀÏÀ» ¾ñÀº ½ºÅ¸ÅÍ µð½¬, ¡ãü¸®º£¸® ¼Ò¸£¸¦ °çµéÀΠǪ¾Æ±×¶ó, ¡ãÂ÷°¡¿î ¶ø½ºÅÍ¿Í Äá¹°À» Ǫ¾î¸µÇÑ Â÷°¡¿î ¶ø½ºÅÍ »ø·¯µå, ¡ã±í°í ÁøÇÑ ¸ÀÀÇ À̺£¸®ÄÚ ÈæµÅÁö ´Á°£»ì ¸®¼ÒÅä, ¡ã»óÅÇÑ ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡ÀΠŸÀÓ ·¹¸ó±×¶ó½º ¼Ò¸£º£ µî ¼ÎÇÁµéÀÌ ¼¼½ÉÇÏ°Ô °í·ÁÇÑ ¿ä¸®¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ¸¶Áö¸·À¸·Î ¿©¸§Ã¶ ´ëÇ¥ °úÀÏÀÎ ÄÚÄÚ³ÓÀ» Çü»óÈÇÑ µðÀúÆ®°¡ Á¦°øµÈ´Ù. °¡°ÝÀº 1Àδç 10¸¸¿øÀÌ´Ù(¾È½É ½ºÅ×ÀÌÅ© ¼±Åà ½Ã 2¸¸5õ¿ø Ãß°¡).
È£ÅÚ ¼¿ïµå·¡°ï½ÃƼ ¸¶ÄÉÆà ´ã´çÀÚ´Â “’´õ ¸®º»’Àº À¯·´ÀÇ °ídz½º·¯¿î ºÐÀ§±â¸¦ Çö´ëÀûÀ¸·Î ÀçÇؼ®ÇÑ °ø°£À¸·Î ÇÑ°ºä¿Í ½ÃƼºä¸¦ µ¿½Ã¿¡ °¨»óÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù”¸ç “Ǫ¾Æ±×¶ó·À̺£¸®ÄÚ µî ¼¼°è Áø¹Ì¿Í ÇÔ²², ½Å¼±ÇÑ ¿©¸§ Á¦Ã¶ ½ÄÀç·á¸¦ È°¿ëÇÑ È£ÅÚ ¼¿ïµå·¡°ï½ÃƼ¸¸ÀÇ Æ¯¼± ¸Þ´º·Î ÀØÁö ¸øÇÒ ¹Ì½ÄÀÇ Áñ°Å¿òÀ» ¼±»çÇÒ °Í”¶ó°í ÀüÇß´Ù. ‘´õ ¸®º»’ÀÇ ‘¼ÎÇÁ Å×À̽ºÆà ¸Þ´º ½ÃÁð7’¿¡ ´ëÇÑ ÀÚ¼¼ÇÑ Á¤º¸´Â È£ÅÚ ¼¿ïµå·¡°ï½ÃƼ °ø½Ä ȨÆäÀÌÁö¿¡¼ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
´º½º¿¡ÀÌ À̹ÌÇâ newsa@newsa.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ´º½º¿¡ÀÌ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>