(전북본부 = 송재춘 기자) 전북 익산시는 여름철 기온상승으로 대규모 식중독 사전 예방을 위해 유치원·어린이집 집단급식소 214개소에 대해 긴급 지도·점검을 6일 시작해 오는 31일까지 실시한다고 밝혔다.

이번 지도점검은 최근 경기도 안산시의 한 유치원에서 집단 식중독이 발생하는 등 유치원과 어린이집 집단급식소에 식품안전에 대한 우려가 커진 것에 대한 조치로 사전예방을 위해 전수 점검을 실시한다.

먼저 보존식 보관 준수 여부에 대해 중점 점검하고 칼·도마 등 조리기구 구분 사용 및 과일·채소류의 살균·소독 이행 여부, 건강진단 실시 여부 및 종사자 개인위생 관리 등을 점검한다.

또한 세균 오염도 측정을 통한 식중독 예방 진단 컨설팅을 실시해 식품 취급 시 손씻기 등 식중독 예방 기본수칙 준수에 대한 인지도 개선을 위해 힘쓸 계획이라고 전했다.

김용신 환경안전국장은 “이번 점검으로 식중독 발생 우려가 높아지는 여름철 식중독 사전 차단을 위한 안전한 급식환경을 조성하고 교육청 등 유관기관과 협업체계를 구축해 식품안전사고 예방에 최선을 다할 것”이라고 밝혔다.