(´º½º¿¡ÀÌ = ¼ÛÀçÃá ±âÀÚ) µ¿¿øF&B(´ëÇ¥ÀÌ»ç ±è¼º¿ë)°¡ °í´Ü¹é ´ß°¡½¿»ì ĵ ‘¸®Ã¨ ¼ø»ì²¿²¿’¿Í ‘¸®Ã¨ ¼ø´ß°¡½¿»ì’À» Ãâ½ÃÇß´Ù°í 5ÀÏ ¹àÇû´Ù.
‘¸®Ã¨ ¼ø»ì²¿²¿’´Â Áö³ 2021³â Ãâ½ÃµÈ ´ß°í±âÇÜ ‘¸®Ã¨ ÇÁ·Îƾ’ÀÇ ¿µ¾ç ¼ººÐÀ» ÇÑ Ãþ °ÈÇÑ Á¦Ç°ÀÌ´Ù. 200g ´Ü·® ±âÁØ ´Ü¹éÁú ÇÔ·®Àº 38gÀ¸·Î ±âÁ¸ ´ëºñ 25% Áõ°¡Çß´Ù. À̸¦ ÅëÇØ ‘¸®Ã¨ ¼ø»ì²¿²¿’ ÇÑ ÄµÀ¸·Îµµ ´Ü¹éÁú 1ÀÏ ¿µ¾ç¼ººÐ ±âÁØÄ¡(55g)ÀÇ ¾à 70%¸¦ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ ‘µð¼ÖÆ®(Desalt)’¸¦ Àû¿ëÇØ ³ªÆ®·ý ÇÔ·®À» 20% ÀÌ»ó ÁÙ¿© ´õ¿í °Ç°ÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. µð¼ÖÆ®´Â °í±â º»¿¬ÀÇ ¸À°ú dz¹Ì´Â ±×´ë·Î À¯ÁöÇÏ¸é¼ ³ªÆ®·ý ÇÔ·®À» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Â ³ªÆ®·ý Àú°¨ ¼ÒÀç·Î, µ¿¿øF&B°¡ Áö³ 2018³â ÀÚü °³¹ßÇß´Ù.
¾Æ¿ï·¯ µ¿¿øF&B´Â Áö³ 2009³â Ãâ½ÃµÅ ¸¹Àº »ç¶ûÀ» ¹Þ¾Æ¿Â ‘µ¿¿ø ¼ø´ß°¡½¿»ì’À» ‘¸®Ã¨ ¼ø´ß°¡½¿»ì’·Î ¸®´º¾óÇØ ¸®Ã¨ ºê·£µå·Î ÅëÇÕ ¿î¿µÇÑ´Ù. ‘¸®Ã¨ ¼ø´ß°¡½¿»ì’Àº ¾ö¼±ÇÑ ´ß°¡½¿»ìÀ» °á´ë·Î Âõ¾î º°µµÀÇ ¼ÕÁú ¾øÀÌ °£ÆíÇÏ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ´ß°¡½¿»ì ĵ Á¦Ç°À¸·Î, ÇÑ Äµ´ç 19gÀÇ ´Ü¹éÁúÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç 100g ±âÁØ ¿·®ÀÌ 70kcal¿¡ ºÒ°úÇØ ½Ä´Ü °ü¸® ½Ã È°¿ëÇϱâ ÁÁ´Ù.
µ¿¿øF&B´Â Çï½Ã Ç÷¹Àú(Healthy Pleasure) Æ®·»µå¿¡ ¸ÂÃç ´Ü¹éÁú ÇÔ·®Àº ³ôÀÌ°í ³ªÆ®·ýÀ» ÁÙÀÎ ´ß°¡½¿»ì ĵÀ» ±âȹÇß´Ù¸ç, °Ç°ÇÑ ÄµÇÜ ‘¸®Ã¨’ÀÇ ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°À» ÅëÇØ °Ç°ÇÑ ½Ä´ÜÀ» °ü¸®ÇÏ½Ã±æ ¹Ù¶õ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
‘¸®Ã¨ ¼ø»ì²¿²¿’¿Í ‘¸®Ã¨ ¼ø´ß°¡½¿»ì’Àº Àü±¹ ´ëÇü¸¶Æ®, ½´ÆÛ¸¶ÄÏ µî ¿ÀÇÁ¶óÀÎ ¸ÅÀå°ú ÁÖ¿ä ¿Â¶óÀθô¿¡¼ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
‘¸®Ã¨ ¼ø»ì²¿²¿’´Â Áö³ 2021³â Ãâ½ÃµÈ ´ß°í±âÇÜ ‘¸®Ã¨ ÇÁ·Îƾ’ÀÇ ¿µ¾ç ¼ººÐÀ» ÇÑ Ãþ °ÈÇÑ Á¦Ç°ÀÌ´Ù. 200g ´Ü·® ±âÁØ ´Ü¹éÁú ÇÔ·®Àº 38gÀ¸·Î ±âÁ¸ ´ëºñ 25% Áõ°¡Çß´Ù. À̸¦ ÅëÇØ ‘¸®Ã¨ ¼ø»ì²¿²¿’ ÇÑ ÄµÀ¸·Îµµ ´Ü¹éÁú 1ÀÏ ¿µ¾ç¼ººÐ ±âÁØÄ¡(55g)ÀÇ ¾à 70%¸¦ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ ‘µð¼ÖÆ®(Desalt)’¸¦ Àû¿ëÇØ ³ªÆ®·ý ÇÔ·®À» 20% ÀÌ»ó ÁÙ¿© ´õ¿í °Ç°ÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. µð¼ÖÆ®´Â °í±â º»¿¬ÀÇ ¸À°ú dz¹Ì´Â ±×´ë·Î À¯ÁöÇÏ¸é¼ ³ªÆ®·ý ÇÔ·®À» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Â ³ªÆ®·ý Àú°¨ ¼ÒÀç·Î, µ¿¿øF&B°¡ Áö³ 2018³â ÀÚü °³¹ßÇß´Ù.
¾Æ¿ï·¯ µ¿¿øF&B´Â Áö³ 2009³â Ãâ½ÃµÅ ¸¹Àº »ç¶ûÀ» ¹Þ¾Æ¿Â ‘µ¿¿ø ¼ø´ß°¡½¿»ì’À» ‘¸®Ã¨ ¼ø´ß°¡½¿»ì’·Î ¸®´º¾óÇØ ¸®Ã¨ ºê·£µå·Î ÅëÇÕ ¿î¿µÇÑ´Ù. ‘¸®Ã¨ ¼ø´ß°¡½¿»ì’Àº ¾ö¼±ÇÑ ´ß°¡½¿»ìÀ» °á´ë·Î Âõ¾î º°µµÀÇ ¼ÕÁú ¾øÀÌ °£ÆíÇÏ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ´ß°¡½¿»ì ĵ Á¦Ç°À¸·Î, ÇÑ Äµ´ç 19gÀÇ ´Ü¹éÁúÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç 100g ±âÁØ ¿·®ÀÌ 70kcal¿¡ ºÒ°úÇØ ½Ä´Ü °ü¸® ½Ã È°¿ëÇϱâ ÁÁ´Ù.
µ¿¿øF&B´Â Çï½Ã Ç÷¹Àú(Healthy Pleasure) Æ®·»µå¿¡ ¸ÂÃç ´Ü¹éÁú ÇÔ·®Àº ³ôÀÌ°í ³ªÆ®·ýÀ» ÁÙÀÎ ´ß°¡½¿»ì ĵÀ» ±âȹÇß´Ù¸ç, °Ç°ÇÑ ÄµÇÜ ‘¸®Ã¨’ÀÇ ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°À» ÅëÇØ °Ç°ÇÑ ½Ä´ÜÀ» °ü¸®ÇÏ½Ã±æ ¹Ù¶õ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
‘¸®Ã¨ ¼ø»ì²¿²¿’¿Í ‘¸®Ã¨ ¼ø´ß°¡½¿»ì’Àº Àü±¹ ´ëÇü¸¶Æ®, ½´ÆÛ¸¶ÄÏ µî ¿ÀÇÁ¶óÀÎ ¸ÅÀå°ú ÁÖ¿ä ¿Â¶óÀθô¿¡¼ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
¼ÛÀçÃá ±âÀÚ newsajb@newsa.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ´º½º¿¡ÀÌ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>