[뉴스에이=어흥선 기자] 농림축산식품부(장관 김영록)와 한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)는 식품산업 규모 및 산업구조 파악에 필요한 각종 통계지표를 수집․정리․분석한 2017년도 식품산업 주요통계’를 발간하였다.
 
`15년 기준 식품·외식산업 규모는 약 192조원으로 나타났으며, 음식료품 제조업이 84조원, 외식업은 108조원으로 나타났다.
 
‘15년 통계청의「광업제조업조사」와「전국사업체조사」결과에 따르면 음식료품 제조업 사업체 수는 57,954개소이며, 출하액 규모는 84조원으로 제조업의 5.9%를 차지한 것으로 나타났다.
 
품목별 생산현황을 보면 사업체수가 가장 많은 품목은 김치(366개)이고, 그 뒤로 김 가공품(266개)이었다. 출하액이 가장 큰 품목은 포장육, 배합사료(양우용), 우유, 배합사료(양돈용)순으로 나타났다.
 
`15년 음식점(주점업 포함) 사업체수는 `14년 대비 0.9% 증가한 66만개로 우리나라 주민등록 인구 5천 153만명 기준, 78명당 1개가 존재하는 것으로 나타났다.
 
사업체수로는 한식 음식점업(30만4,005개)이 가장 많았고, 커피숍 등 비알콜 음료점업(5만9,656개), 분식‧김밥전문점(4만3,719개), 치킨전문점(3만2,600개) 순으로 나타났다.
식품외식산업 종사자수는 ‘15년 228만명으로 ’06년 대비 25.6% 증가하였으며, 전산업에서 차지하는 비중은 10.9%다.
 
`16년 기준 한해 매출액이 1조원 이상인 식품제조기업은 21개사이며, `15년(19개사) 대비 2개사가 증가했다.
 
시장조사 전문기관인 GlobalData(전 Canadean)에 따르면 세계 식품시장은 `13년 이후 약 6.8조 달러 규모를 유지하다 `15년 6.3조 달러로 다소 감소한 것으로 추정되었다.
 
국가별 식품시장 규모는 ’15년 기준 중국과 미국이 약 1.2조 달러 규모로 가장 크고, 다음으로 일본(0.4조 달러), 독일(0.3조 달러) 등의 순이었으며, 우리나라 식품시장은 약 0.1조 달러로 세계 15위 수준인 것으로 나타났다.
 
한편, 세계 식품시장 규모를 타 산업과 비교했을 때 ’15년 기준 세계 자동차 시장(1.3조 달러)의 4.7배, IT시장(0.9조 달러)의 6.9배, 철강시장(0.7조 달러)의 8.4배 큰 규모로 나타났다.
 
농식품부 식품산업정책관은 우리 식품기업들이 변화하는 식품산업 시장 동향을 효과적으로 읽어낼 수 있도록 여러 분야에 산재한 식품산업 통계 및 시장동향을 수집하여 이를 가공한 정보를「2017 식품산업 주요통계」에 담았다고 밝혔다.

아울러, 발간된 자료는 유관 협회, 단체, 연구기관 및 식품 기업에 무료로 배포하고 있으며, 식품산업통계정보시스템(FIS, www.aTFIS.or.kr) 에서도 직접 다운로드 받을 수 있다.

뉴스에이 어흥선  uhs@newsa.co.kr

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