À¯¹æ¾ÏÀº À½ÁÖ³ª Èí¿¬, ´ÊÀº Ãâ»ê, ¼±¸ÈµÈ ½Ä½À°ü µî ȯ°æ¿¡ µû¸¥ ¿©¼ºÈ£¸£¸ó Áõ°¡°¡ ¿µÇâÀ» ÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. À¯¹æ¾ÏÀÇ ¿¹¹æÀ» À§Çؼ´Â 1³â ´ÜÀ§ÀÇ Á¤±âÀûÀÎ °ËÁø°ú ÇÔ²² ±ÔÄ¢ÀûÀÎ ¿îµ¿, °Ç°ÇÑ ½Ä´ÜÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. À¯¹æ¾Ï¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ½ÄÇ°Àº ¿©·¯ ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ ±× È¿´ÉÀÌ ¹àÇôÁö°í ÀÖ´Ù.
[¹Ì±¹ÇÇÄÇùȸ] |
³×´ú¶õµå ¸¶½ºÆ®¸®ÈåÆ®´ëÇÐ ¿¬±¸ÁøÀº 1986³âºÎÅÍ 20³â°£, Æó°æ±â ¿©¼º 6¸¸2õ¿©¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¿¬±¸ÇÑ °á°ú ÁöÁßÇØ ½Ä´ÜÀÌ À¯¹æ¾Ï À§ÇèÀ» 40% ³·Ã߸ç, ±× Áß °ß°ú·ù°¡ °¡Àå Å« È¿°ú°¡ ÀÖ¾ú´Ù°í ¹àÇû´Ù. °ß°ú·ù Áß ÇϳªÀÎ ÇÇÄ¿¡´Â À¯¹æ¾ÏÀÇ À§ÇèÀ» °¨¼Ò½ÃÅ°´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ¿Ã·¹»êÀÌ ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀϺ¸´Ù 25% ¸¹À¸¸ç Ç×»êÈ Áö¼ö (ORAC)°¡ 100g´ç 17,940À¸·Î È£µÎ(13,542)³ª ¾Æ¸óµå(4,454), ij½´³Ó(1,948)µî¿¡ ºñÇØ ¿ùµîÈ÷ ³ô´Ù. È£µÎ³ª ¾Æ¸óµå¿¡´Â À¯¹æ¾Ï ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ½Ä¹°¼º Áö¹æ»êÀÎ ¿À¸Þ°¡ 3°¡ dzºÎÇÏ´Ù.
ÄáÀÇ ½Ä¹°¼º ¿¡½ºÆ®·Î°ÕÀ» ²ÙÁØÈ÷ ¼·ÃëÇϸé À¯¹æ¾Ï »ýÁ¸À²À» ³ôÀδٴ ¿¬±¸°á°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹ ÅÍÇÁÃ÷´ë ¿¬±¸ÆÀÀº 9³â°£ À¯¹æ¾Ï Áø´ÜÀ» ¹ÞÀº ¹Ì±¹°ú ij³ª´Ù ¿©¼º 6õ¿©¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¿¬±¸ÇÑ °á°ú, ÄáÀ» ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÑ À¯¹æ¾Ï ȯÀÚ´Â Àû°Ô ¼·ÃëÇÑ È¯ÀÚº¸´Ù »ç¸ÁÀ§ÇèÀÌ 21%°¡·® ³·°Ô ³ªÅ¸³µ´Ù°í ¹àÈù¹Ù ÀÖ´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº "À̼ÒÇö󺻸¸À» ÃßÃâÇÑ º¸ÃæÁ¦³ª ¾àº¸´Ù´Â õ¿¬ »óÅÂÀÇ Äá ¾È¿¡ µé¾îÀÖ´Â À̼ÒÇöóº»ÀÌ ´õ Å« È¿°ú¸¦ ³ªÅ¸³»±â ¶§¹®¿¡ À½½ÄÀ¸·Î ÄáÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù"°í °Á¶Çß´Ù.
°î¹°ÀÇ ¾¾¾Ñ¿¡´Â ½Ä¹°¼º ¿À¸Þ°¡ 3 Áö¹æ»ê°ú ¸®³î·»»ê, ¿¡½ºÆ®·Î°ÕÀÇ ÀÏÁ¾ÀÌ ¸®±×³ÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. Âü±ú¿¡´Â ¸ÞƼ¿À´Ñ, Æ®¸³ÅäÆÇ, ¾Æ¸£±â´Ñ, ¸®±×³ µî 8Á¾·ùÀÇ Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ µé¾îÀÖ°í µé±ú¿¡´Â ¿À¸Þ°¡ 3Áö¹æ»êÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ¸®³î·»»êÀÌ Ç³ºÎÇØ À¯¹æ¾Ï°ú ´ëÀå¾ÏÀÇ ¹ß»ýÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¾Æ¸¶¾¾¿¡´Â À¯¹æ¾Ï°ú Àü¸³¼±¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â ¸®±×³ÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ij³ª´Ù Åä·ÐÅä´ëÇÐÀÇ ¸±¸®¾ð ÅèÇÁ½¼ ¹Ú»ç´Â À¯¹æ¾Ï¿¡ °É¸° Áã¿¡°Ô ¾Æ¸¶¾¾ ¼ººÐÀ» ¸ÔÀÎ °á°ú ¾Ï¼¼Æ÷ÀÇ Áõ½ÄÀÌ 50% ÀÌ»ó ¾ïÁ¦µÇ¾ú´Ù°í ¹àÈù¹Ù ÀÖ´Ù.
¼¼°è ¾Ï ¿¬±¸Àç´ÜÀÇ Á¶»ç¿¡ µû¸£¸é ¿©¼ºÀÇ °æ¿ì Áö¹æ ¼·Ãë°¡ ¸¹À»¼ö·Ï À¯¹æ¾Ï¿¡ °É¸± È®·üÀÌ ³ô¾ÆÁö´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. Áö¹æ ¼·Ã븦 ÁÙÀÌ´Â ´ë½Å »ý¼±¿¡ ÁÖ·Î ÇÔÀ¯µÈ ¿À¸Þ°¡3 Áö¹æ»êÀ» ¼·ÃëÇϸé À¯¹æ¾Ï À§ÇèÀÌ °¨¼ÒÇÑ´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ ÀÖ´Ù. Ãæ³²´ëÇб³ ÀÇÇÐÀü¹®´ëÇпø ÀÓ±Ô ±³¼ö ¿¬±¸ÆÀÀº ¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»êÀÌ À¯¹æ¾Ï ¼¼Æ÷ÀÇ »ç¸êÀ» À¯µµÇÏ°í ¾Ï¼¼Æ÷ÀÇ ¼ºÀå°ú ÀüÀ̸¦ ¸·´Â´Ù°í ¹ßÇ¥ÇÑ ¹Ù ÀÖÀ¸¸ç ¿µ±¹ Á¤ºÎ´Â ÀÏÁÖÀÏ¿¡ ÃÖ¼Ò 2Á¶°¢ ÀÌ»óÀÇ »ý¼±(¾à 140g) ¼·Ã븦 ±ÇÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù.
´º½º¿¡ÀÌ ±èÁؼ® kjs@newsa.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ´º½º¿¡ÀÌ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>