[¹Ì±¹ÇÇÄÇùȸ] |
ÃÖ±Ù¿¡´Â ºê¶óÁú³ÊÆ®, Ä«Ä«¿À´Õ½ºÃ³·³ »õ·Î¿î Á¾·ùÀÇ °ß°ú·ù°¡ ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ‘°ß°ú·ùÀÇ ¿©¿Õ’À¸·Î ºÒ¸®´Â ÇÇÄ(Pecan)µµ ±× Áß ÇϳªÀÌ´Ù. ²®ÁúÀ» ¹þ±ä ÇÇÄÀº ÁÖ¸§Áø ¸ð¾çÀÌ ³ú¸¦ ´à¾Æ È£µÎ¿Í ºñ½ÁÇÏÁö¸¸ ³ªÆ®·ýÀÌ ÀüÇô ¾ø°í °¢Á¾ ºñŸ¹Î°ú ¿±»ê, Ä®·ý, ¾Æ¿¬ µîÀÌ È£µÎº¸´Ù ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù.
³ú½Å°æ°è¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¿±»êÀº È£µÎÀÇ 2¹èÀÌ°í ³ëȸ¦ ¿¹¹æÇÏ´Â Ç×»êÈ Áö¼ö(ORAC)´Â 100g´ç 17,940À¸·Î È£µÎ(13,542)³ª ¾Æ¸óµå(4,454), ij½´³Ó(1,948)µî¿¡ ºñÇØ ¿ùµîÈ÷ ³ô´Ù. ¸öÀÇ ½ÅÁø ´ë»ç¸¦ ÃËÁøÇÏ´Â Áß¿ä ºñŸ¹Î B±º°ú ÇÔ²² ºñŸ¹Î E, A, C µî 19°¡Áö ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶öµµ dzºÎÇÏ´Ù.
ÇÇÄÀÇ °¡Àå Å« Ư¡Àº ½ÉÀ庴À̳ª ´ç´¢Áúȯ °°Àº ¼ºÀκ´À» ¿¹¹æÇϴµ¥ µµ¿òÀ» Áشٴ °ÍÀÌ´Ù. ¿ÃÇØ 3¿ù ±¹Á¦ÇмúÁöÀÎ ¿µ¾çÇÐȸÁö(Nutrients)¿¡ ¼Ò°³µÈ º¸½ºÅæ ÅÍÇÁÃ÷ ÀÇ°ú´ëÇÐÀÇ ¿¬±¸ ¹ßÇ¥¿¡ µû¸£¸é ½ÉÀ庴°ú ´ç´¢À§ÇèÀÌ ÀÖ´Â °úüÁß ¶Ç´Â ºñ¸¸ÀÇ Á߳Ⳳ³à°¡ 4ÁÖ°£ ÇÇÄÀ» ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î ¼·ÃëÇßÀ» °æ¿ì ´ç´¢¿Í ½ÉÇ÷°ü ÁúȯÀÇ À§ÇèÀ» À¯ÀǹÌÇÏ°Ô ³·Ãß´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¼ö¼®¿¬±¸¿øÀÎ ¸ÆÄÉÀÌ(McKay, Diane L)¹Ú»ç´Â "ÇÇÄ¿¡´Â ºÒÆ÷È Áö¹æ»êÀÌ ¸¹°í, ºñŸ¹Î°ú Çʼö ¹Ì³×¶ö»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó »ýüȰ¼º ½Ä¹°ÈÇÕ¹°À» ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇÏ°í Àֱ⠶§¹®¿¡ ¼ºÀÎÀÇ °Ç°¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖ´Ù”°í ¹àÇû´Ù.
2011³â ¿µ¾çÀú³Î(The Journal of Nutrition) 1¿ùÈ£¿¡ ¼Ò°³µÈ ·Î¸¶¸°´Ù´ëÇÐ(Loma Linda University)ÀÇ ÇÏ´Ùµå(Haddad EH)¹Ú»ç ¿¬±¸ °á°ú¿¡¼µµ ÇÇÄÀº ÅäÄÚÆä·Ñ·Î ¾Ë·ÁÁø ºñŸ¹Î E¿Í Ç×»êÈ ´É·ÂÀ» °¡Áø ´Ù¾çÇÑ Æä·Ñ ¹°ÁúÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î ½ÉÀå °Ç°°ú Áúº´ ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
ÇÇÄ ¼·Ãë½Ã ÁÁÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÎ HDL(high density lipoprotein)À» Áõ°¡½ÃÅ°´Â °¨¸¶-ÅäÄÚÆä·ÑÀº 2¹è°¡ µÇ°í, µ¿¸Æ ¿°ÁõÀ̳ª ½ÉÀå Ç÷°üÀÇ À§ÇèÀ» Áõ°¡½ÃÅ°´Â ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ LDL(low density lipoprotein)ÀÇ »êÈ´Â 33% °¨¼ÒÇÏ¿´´Ù.
¸Å»çÃß¼¼Ã÷ ·ÎÀ£ ´ëÇÐ(University of Massachusetts Lowell)ÀÇ ¼¼Æ÷½Å°æ»ý¹°Çм¾ÅÍ(Center for Cellular Neurobiology)°¡ 2010³â¿¡ ¹ßÇ¥ÇÑ ¿¬±¸°á°ú¿¡¼´Â ÇÇÄ ¼·Ãë·Î ·ç°Ô¸¯ º´À̶ó°í ºÒ¸®´Â ±ÙÀ§Ã༺Ãà»ö°æÈÁõ (ALS)°ú °°Àº ÁúȯÀÌ Æ÷ÇÔµÈ ¿îµ¿ ½Å°æ ÅðÈÀÇ ÁøÇàÀÌ Áö¿¬µÇ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¿¬±¸ÁøµéÀº ÇÇÄ¿¡¼ ¹ß°ßµÇ´Â õ¿¬ Ç×»êÈÁ¦ÀÎ ºñŸ¹Î E°¡ ÇٽɽŰæÀ» º¸È£ÇÏ¿© ¾ËÃ÷ÇÏÀ̸Ó, ÆÄŲ½¼, ¾Ï, ½ÉÀå Áúȯ°ú °°Àº Áúº´°ú ½Î¿ì´Âµ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
ÇÇÄÀ» °¡Àå ¸¹ÀÌ Àç¹èÇÏ´Â ³ª¶ó´Â ¹Ì±¹À¸·Î ¸Å³â Àü¼¼°è ÇÇÄ »ý»ê·®ÀÇ ¾à 80%¸¦ »ý»êÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ±× Áß¿¡¼µµ Á¶Áö¾Æ ÁÖÀÇ ÇÇÄ »ý»ê·®ÀÌ °¡Àå ³ô´Ù. ÇÇÄÀº ±× ÀÚü¸¸À¸·Î ÈǸ¢ÇÑ ¸À°ú Ç°ÁúÀ» °¡Áö°í ÀÖÁö¸¸ »ø·¯µå, ¾ßä, ¿ä±¸¸£Æ®, »§, ÄíÅ°, ÆÄÀÌ, ÄÉÀÌÅ© µî ¸ðµç ¿ä¸®³ª µðÀúÆ®ÀÇ ÅäÇÎ Àç·á·Îµµ È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¹Ýµå½Ã ¹ÐºÀµÈ ºñ´ÒºÀÁö¿¡ ³Ö¾î ³ÃÀå°í³ª ³Ãµ¿°í¿¡ º¸°üÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ¸¸ç ³ÃÀå ÀúÀå½Ã 6°³¿ù, ³Ãµ¿ ÀúÀå½Ã 2³â°£ Ç°ÁúÀ» À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÇÄÀº Àü±¹ ¹éÈÁ¡, ÇÒÀθ¶Æ®, ¿Â¶óÀÎ ¼îÇθô µî¿¡¼ ¼Õ½±°Ô ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
´º½º¿¡ÀÌ ±èÁؼ® kjs@newsa.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ´º½º¿¡ÀÌ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>