[싱가포르관광청] 파라다이스 호텔에서 싱가포르 푸드 페스티벌 개최

[뉴스에이=이미향 기자] 8월 8일부터 8월 11일까지 싱가포르관광청이 한국 여행객들이 싱가포르에 보다 더 친숙하게 다가갈 수 있도록 독려하고자 ‘썸싱 인 부산’ 페스티벌 (SUMMSING in Busan Festival, Summer with Singapore in Busan, 이하 썸싱 페스티벌)을 주최한다. 본 페스티벌은 많은 여행객이 여름 바캉스를 위해 찾는 부산 해운대에서 진행한다.

싱가포르관광청 주최 행사 중 국내 최대 규모로 진행되는 썸싱 페스티벌은 지난 2월 부산광역시와 체결한 양해각서(MOC)의 후속 행사이다. 그 이후로도, 싱가포르관광청과 부산광역시는 양 도시 간 교류 증진을 위해 긴밀히 협력할 예정이다.

부산시가 지원하는 썸싱 페스티벌은 8월 8일부터 11일 총 4일 동안 해운대의 다양한 장소에서 3가지 행사를 동시에 진행한다. 부산 시민을 대상으로 싱가포르의 특별한 문화와 싱가포르의 열정 가득한 음식, 엔터테인먼트, 나이트라이프를 싱가포르 패션 앰배서더(Passion Ambassador)와 함께 직접 경험하고 즐기도록 준비되었다. 이번 행사를 찾는 싱가포르 패션 앰배서더는 2am:디저트바 (2am:dessertbar) 를 운영하는 파티시에 재니스 웡(Janice Wong)과 켕 응 키 씨푸드(Keng Eng Kee Seafood, KEK) 오너 셰프 웨인 리우(Wayne Liew)와 클럽 주크 싱가포르(Zouk Singapore)의 DJ 레너드(LeNERD), 그리고 바 네이티브(Native)의 바텐더 레온 탄(Leon Tan)이다. 각 분야의 선두자인 싱가포르 패션 앰배서더는 페스티벌 관객에게 독특하고 흥미진진한 경험을 선사할 예정이다. 

싱가포르 패션 앰배서더

1.   재니스 웡(Janice Wong), 2am:dessertbar 파티시에: 주방장 재니스 웡의 요리 예술을 향한 강한 열정은 그녀의 창의력으로 새로운 차원의 디저트 요리기법을 이끌어냈다. 그녀의 디저트 레스토랑 2am:dessertbar는 꼼꼼한 요리 연구를 통해 새로운 디저트 경험을 선사했다. 2014년에는 그녀의 식용 예술 경험, 제과점, 레스토랑을 전세계로 퍼뜨리고자 디저트 컨셉트 브랜드인 JANICE WONG을 출시했다. 셰프 재니스는 2013년과 2014년 산 펠레그리노 ‘아시아 최고 패스트리 셰프’로 세계적인 명성을 얻었다. 

2.   웨인 리우(Wayne Liew), 켕 응 키 씨푸드 셰프: 셰프 웨인 리우는 2004년부터 중국 가정식 볶음 요리 츠차(Tze Char)로 유명한 아버지 가게 KEK에서 주방 보조로 시작했다. 츠차는 싱가포르의 현지 매점이나 커피숍에서 흔히 볼 수 있는 중국 가정식 볶음 요리를 지칭하며 '볶음'을 문자 그대로 번역한 것이다. 수년간의 노고를 통해 셰프 웨인 리우는 유명한 요리사로 성장했다. 그의 요리법은 전통적인 지역 요리법을 보존하는 동시에 끊임없이 새로운 맛을 가미하는 것이다. KEK는 2016~2018년 미슐랭 플레이트 World Street Food Masters 부문에서 세계 랭킹 28위에 올랐다.

3.   DJ 레너드(LeNERD), 주크 싱가포르 레지던트 디제이: DJ 레너드는 주크 싱가포르 소속의 뛰어난 DJ이다. 학교 댄스 파티와 소규모 공연을 통해 DJ 활동에 대한 열정을 느끼게 되었다. 대부분의 푸시 플레이 DJ들과는 달리, DJ 레너드는 클럽 세트에 자신의 강한 턴테이블리즘을 보여주고, 자신만의 유니크함을 유지하며 파티의 분위기를 뜨겁게 달군다. 주크(Zouk)는 DJ 매거진이 선정한 2019년 탑 100 클럽 순위 5위에 오른 싱가포르의 선구적인 클럽이다.

4.   레온 탄(Leon Tan), 네이티브 바 바텐더: 네이티브의 헤드 믹솔로지스트 및 바텐더인 레온은 식음료업계에서 10년의 경력을 자랑한다. 대학 졸업 후, 와인과 다이닝에 대한 열정을 느끼게 된 그는 자연스레 바텐딩 커리어로 이어졌다. 현지 재료만 사용하는 특징을 가진 네이티브 바는 2016년 오픈 이후 세계의 상위권에 드는 바로 자리매김했다. 네이티브는 2018년 ‘월드 베스트 바 50’에서 13위, 2019년 ‘아시아 베스트 바’에서 4위에 올랐다.

싱가포르 패션 앰배서더와 더불어 해운대 메인 스테이지에서 공연할 인기 아티스트 샘김, 정승환, 그리고 유투버 창현과 같은 국내의 유명인들도 모인다. 이 행사는 실크에어, 제주항공, 가든스 바이 더 베이, 리조트 월드 센토사, 센토사 디벨롭먼트 코퍼레이션, 와일드라이프 리저브 싱가포르 등 싱가포르와 한국 양국 파트너의 지원을 받아 진행된다. 이와 함께 싱가포르관광청은 제주항공과 대대적인 프로모션을 진행할 예정이다. 제주항공은 8월 9일부터 부산~싱가포르 간 항공권을 구매하는 선착순 250명에게 6만원 할인을 제공한다.

싱가포르관광청 부청장 창치페이(Chang Chee Pey)는 ’썸싱 인 부산’ 페스티벌은 부산과 싱가포르두 도시의 관계가 돈독해지고 있음을 보여준다. 우리는 싱가포르의 최고의 요리, 디저트, 그리고 나이트라이프를 부산에서 재연할 것이며, 이번 행사에는 싱가포르 출신 전문가뿐만 아니라 그들과 열정, 추진력, 창의력을 공유하는 한국 출신의 인기 아티스트들도 참가한다”고 전했다. 더불어 “한국 여행객과 부산시민들이 싱가포르의 풍요한 경험들을 체험하기 위한 영감을 얻고, 문화, 음식, 엔터테인먼트, 나이트라이프에 대한 열정을 불태우기 바란다"고 전했다.

뉴스에이 이미향  newsa@newsa.co.kr

<저작권자 © 뉴스에이, 무단 전재 및 재배포 금지>