°æ³²µµ°¡ ÁßÁ¡ÀûÀ¸·Î ÃßÁøÇÏ°Ô µÇ´Â À¯Åë½Ã¼³ È®Ãæ ¹× °³¼± Áö¿øºÐ¾ß¸¦ »ìÆ캸¸é ¨ç ³ëÈÄÈµÈ µµÃࡤ°¡°øÀå ½Ã¼³°³¼±°ú À§»ý°ü¸® ¿ì¼ö¾÷ü¿¡ ´ëÇÑ Àμ¾Æ¼ºê ¿î¿µÀÚ±ÝÀ¸·Î 5°³¼Ò 53¾ï¿ø ¨è °³º° »ý»êÀÚ´Üü¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ºê·£µåÃà»ê¹°ÀÇ ÆǸŸÁ È®ÃæÀ» À§ÇÑ Àü¹®ÆǸÅÀå ¼³Ä¡¿¡ 3°³¼Ò 22¾ï¿ø ¨é ºê·£µå °æ¿µÃ¼¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ºê·£µåÀ° ÆǸŽü³ È®Ãæ°ú ¿î¿µÀÚ±Ý Áö¿ø¿¡ 13°³¼Ò 169¾ï¿ø ¨ê »êÁö¿Í ¼ÒºñÁö Á÷°Å·¡ È°¼ºÈ¸¦ À§ÇÑ À̵¿½Ä Àü¹®ÆǸÅÂ÷·® Áö¿ø¿¡ 3´ë 3¾ï¿ø(ÁøÁÖ, Çϵ¿, °Åâ) ¨ë »êÁö Ãà»ê¹°ÀÇ À§»ýÀû °¡°ø¡¤À¯ÅëÀ» À§ÇÑ ½ÄÀ°ÆǸŽü³ µîÀÇ HACCP(À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®) ÄÁ¼³Æà Áö¿ø¿¡ 24°³¼Ò 2¾ï¿ø µîÀÌ´Ù.
ƯÈ÷, °æ³²ÇÑ¿ì ±¤¿ªºê·£µå "ÇÑ¿ìÁö¿¹"ÀÇ ÆǸŸÁ È®ÃæÀ» À§ÇØ °³º° »ý»êÀÚ´Üü¸¦ ´ë»óÀ¸·Î Áö³ÇرîÁö °Åâ, Å뿵, â³ç µî 3°÷¿¡ ÀÌ¾î ¿ÃÇصµ ÁøÁÖ, Çϵ¿, ÀÇ·É µî 3°÷¿¡ Àü¹®ÆǸÅÀåÀ» Ãß°¡ ¼³Ä¡ÇÏ¿© 1µî±Þ ÀÌ»óÀÇ °íÇ°Áú ºê·£µåÃà»ê¹°ÀÇ À¯ÅëºñÁßÀ» ²ÙÁØÈ÷ ³ô¿© ³ª°¥ »Ó ¾Æ´Ï¶ó, ¿ì¼ö ºê·£µå °æ¿µÃ¼¿¡ ´ëÇؼ´Â °íÇ°Áú Ãà»ê¹°ÀÇ ½ÃÀå °æÀï·ÂÀ» ³ôÀÌ°í ¾ÈÁ¤Àû ÆÇ·Î ±¸ÃàÀ» À§ÇØ Áö³ÇØ ¸¶¡¤Ã¢¡¤Áø, ÇÔ¾È, â³ç, ³²ÇØÃàÇù µî 4°÷¿¡ Á÷¿µÆǸÅÀå°ú °¡¸ÍÁ¡À» ¼³Ä¡Çѵ¥ ÀÌ¾î ¿ÃÇØ¿¡µµ ¾ç»ê, °í¼º, Çϵ¿, ÇÕõ, ºÎ»êÁö¿ª µî 13°÷¿¡ ÆǸŽü³ ¼³Ä¡ µîÀ» Ãß°¡ Áö¿øÅ°·Î Çß´Ù.
¶ÇÇÑ µµ³» µµÃ๰·®ÀÇ 66%¸¦ Â÷ÁöÇÏ°í ¼ÒºñÀÚ´Üü¿¡¼ À§»ý°ü¸® ¿ì¼ö µµÃàÀåÀ¸·Î ÁöÁ¤ÇÑ 3°³¼Ò(±èÇØÃà°ø, ºÎ°æÃà°ø, ¿µ³²¿¤ÇǾ¾)¿¡ ´ëÇؼ´Â ½Ã¼³Àڱݰú Àμ¾Æ¼ºê ¿î¿µÀÚ±ÝÀ» Áö¿øÇÏ¿© µµÃàȯ°æÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î °³¼±ÇØ ³ª°¡¸ç, ¿À¸®µµÃàÀå(Çϵ¿)°ú À¯°¡°øÀå(ºÎ»ê¿ìÀ¯) 2°³¼Ò¿¡ ´ëÇؼµµ ³ëÈĽü³ °³¼±ÀÚ±ÝÀ» Áö¿øÇÑ´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² »êÁö¿Í ¼ÒºñÁö °£ Ãà»ê¹° Á÷°Å·¡ È°¼ºÈ¸¦ À§ÇÏ¿© Áö³ÇØ¿¡ ÀÌ¾î ¿ÃÇØ¿¡µµ ÁøÁÖ, Çϵ¿, °ÅâÃàÇù¿¡ À̵¿½Ä Àü¹®ÆǸÅÂ÷·®(5Åæ±Ô¸ð) 3´ë¸¦ Áö¿øÇÏ¿© ´ëµµ½Ã¾ÆÆÄÆ®, °¢Á¾Çà»ç, Áö¿ªÃàÁ¦Àå¿¡¼ ¹æ¹®°´ µîÀ» ´ë»óÀ¸·Î Áß°£ À¯Å븶ÁøÀ» »« Àú·ÅÇÑ °¡°ÝÀ¸·Î Á÷°Å·¡¸¦ ÃËÁøÇÏ°í È«º¸È°µ¿À» °ÈÇÏ¿© ¼ÒºñÃþÀ» È®´ëÇØ ³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù.
ÇÑÆí, Á¾Àü Áß¾ÓºÎóÀÇ À̵¿ÆǸŠ½ÂÀαÇÀÌ ±Ý³âºÎÅÍ ½Ã¡¤µµ°¡ ¸Ã°Ô µÊÀ¸·Î½á ½ÂÀαⰣ ´ÜÃà°ú ½ÅûÀÎÀÇ ÆíÀǸ¦ µµ¸ðÇÏ´Â ÇÑÆí, ³ÃÀå°í, ¼îÄÉÀ̽º µî À§»ý½Ã¼³À» °®Ãß¾ú´õ¶óµµ ¾ß¿ÜÆǸſ¡ µû¶ó ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â À§»ý¹®Á¦¸¦ ÃÖ¼ÒÈÇϱâ À§ÇØ ÆǸÅÀå¼Ò °üÇÒ ½Ã±º°ú ÇÕµ¿À¸·Î ÇöÀå Áöµµ¿Í ´Ü¼ÓÀ» º´ÇàÇØ ³ª°¡±â·Î Çß´Ù.
±× »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó »êÁö Ãà»ê¹°ÀÌ ÃÖÁ¾ ¼Òºñ´Ü°è±îÁö À§»ýÀûÀÌ°í ¾ÈÀüÇÏ°Ô °¡°ø, À¯ÅëµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï HACCPÀ» µµÀÔÄÚÀÚ Çϳª Àڱݿ©·Â°ú Àü¹®´É·ÂÀÌ ºÎÁ·ÇÑ ¼Ò, µÅÁö, ´ß ³óÀå ¹× ½ÄÀ°ÆǸÅÁ¡ 24°³¼Ò¸¦ ¼±Á¤, HACCP ÄÁ¼³Æà ºñ¿ëÀ¸·Î °³¼Ò ´ç 800¸¸¿øÀ» Áö¿øÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
°æ³²µµ °ü°èÀÚ´Â "¾ÕÀ¸·Îµµ »ý»êºñ Àý°¨, Ç°Áú °í±ÞÈ µî »ý»ê´Ü°è »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Á÷°Å·¡ È°¼ºÈ µîÀ» ÅëÇÑ À¯Åë´Ü°èÀÇ ºñ¿ëÀ» Àý°¨ÇÏ°í ¿ì¸® Ãà»ê¹°ÀÇ ¼Òºñ±â¹ÝÀ» ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î È®´ëÇÏ¿© °æÀï·ÂÀ» °®Ãá Ãà»ê¾÷À» À°¼ºÇØ ³ª°¡´Âµ¥ ÁÖ·ÂÇÒ °Í"À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
Á¾ÇÕÃëÀçÆÀ webmaster@newsa.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ´º½º¿¡ÀÌ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>