¸¸µé¾îÁø ÇÇÄ ½ÓÀåÀº ±×´ë·Î ¸Ô¾îµµ ÁÁÁö¸¸ ¸êÄ¡ººÀ½°ú °çµé¿© ½Ó¹äÀ¸·Î È°¿ëÇϰųª ¼Ò¸éÀ» »î¾Æ ½ÓÀå±¹¼ö¸¦ ¸¸µé¸é ÇÇÄÀÇ ¿µ¾ç°ú °í¼ÒÇÑ ¸ÀÀ» ÃÖ´ë·Î Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
¹Ì±¹ÀÇ À¯ÀÏÇÑ ÅäÂø °ß°úÀÎ ÇÇÄÀº Ãß¼ö°¨»çÀý¿¡ ÆÄÀÌ·Î ¸¸µé¾î ¸Ô´Â ¹Ì±¹Àε鿡°Ô °¡Àå ´ëÁßÀûÀÎ °ß°ú·Î ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼µµ ÇÇÄ ÆÄÀÌ·Î Àß ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ƯÀ¯ÀÇ ¾Æ»èÇÑ ½Ä°¨°ú dzºÎÇÑ ¹öÅÍ ¸À ¶§¹®¿¡ Â¥°í ¸Å¿î ½Ä´ÜÀ» ÁÁ¾ÆÇÏ´Â Çѱ¹ÀÎÀÇ ÀÔ¸À¿¡µµ Àß ¸Â´Â´Ù. ÇÇÄÀÌ ¸À¸¸ ÀÖ´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï´Ù. ÇÇÄ¿¡´Â ¸é¿ª·Â¿¡ µµ¿òÁÖ´Â Ç×»êÈ ¼ººÐÀÌ °¡µæÇÏ´Ù.
³ëȸ¦ ¿¹¹æÇÏ´Â Ç×»êÈ Áö¼ö(ORAC)°¡ È£µÎ³ª ¾Æ¸óµå, ij½´³Ó µî¿¡ ºñÇØ ¿ùµîÈ÷ ³ô°í, °·ÂÇÑ Ç×»êÈÁ¦·Î ¾Ë·ÁÁø ºñŸ¹Î E ¼ººÐ Áß °¨¸¶-ÅäÄÚÆä·ÑÀÌ °ß°ú·ù Áß °¡Àå dzºÎÇÏ´Ù.
ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇÑ ½Óä¼Ò³ª Ä®½·ÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¸êÄ¡´Â ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê°ú Ç×»êÈ ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÑ ÇÇÄ°ú ÇÔ²² ¸ÔÀ¸¸é °¢Á¾ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ °ñ°í·ç Èí¼öÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÃÖ°íÀÇ ±ÃÇÕÀÌ´Ù.
ÇÇÄ ¸¸´É½ÓÀåÀº Çѹø ¸¸µé¾îµÎ¸é 3°³¿ù Á¤µµ ³ÃÀ庸°üÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
ÇÇÄ ÀÚü·Î´Â ³ÃÀå½Ã 6°³¿ù ÀÌ»ó, ³Ãµ¿½Ã 2³â ÀÌ»ó º¸°ü °¡´ÉÇÏ´Ù. ÇÇÄÀÇ ÀûÀýÇÑ ÇÏ·ç ¼·Ãë·®Àº 15~20°³ Á¤µµÀÌ´Ù.
<ÇÇĸ¸´É½ÓÀå ·¹½ÃÇÇ>
*ÇÇÄ ¸¸´É½ÓÀå
ÁÖÀç·á : µÈÀå 1ÄÅ, °íÃßÀå3½ºÇ¬, ¸¶´Ã3½ºÇ¬, Âü±â¸§ 1½ºÇ¬, ´ÙÁø ÇÇÄ 1/2ÄÅ, ÇÇÄ°¡·ç 1/2ÄÅ
¸¸µé±â : ¸ðµç Àç·á¸¦ °ñ°í·ç ¼¯¾îÁÖ°í ¸Ç ¸¶Áö¸·¿¡ ÇÇÄÀ» ±âÈ£¿¡ µû¶ó ºÎ½¤ ³Ö´Â´Ù.
*ÇÇÄ ¸êÄ¡ººÀ½
ÁÖÀç·á : ¸êÄ¡100g, ±½°Ô ´ÙÁø ÇÇÄ ½ÄÅ
¾ç³ä : °£Àå½½ºÇ¬, ¼³ÅÁ1½ºÇ¬, ¿Ã¸®°í´ç2½ºÇ¬, °íÃ߱⸧2½ºÇ¬
¸¸µé±â :
¨ç¸¶¸¥ ÆÒ¿¡ ¸êÄ¡¸¦ ³Ö°í ºº¾Æ ¼öºÐ°ú ºñ¸°³»¸¦ ³¯·ÁÁÖ°í ü¿¡ ³»·Á °¡·ç¸¦ ÅоîÁØ´Ù. (ÀüÀÚ·»Áö¿¡ 2ºÐÁ¤µµ µ¹·Áµµ ok)
¨èÆÒ¿¡ ¾ç³äÀ» ³Ö°í ²ú¾î¿À¸£¸é ¨çÀÇ ¸êÄ¡¿Í ´ÙÁø ÇÇÄÀ» ³Ö¾î ¼öºÐÀÌ ¾øµµ·Ï ¹ö¹«¸®¸ç ¹Ù»èÇÏ°Ô ºº´Â´Ù (¾àºÒ)
<Tip> ¿Ã¸®°í´çÀº ºÒÀ» ²ô°í ¸Ç ³ªÁß¿¡ ³Ö´Â´Ù.
*ÇÇÄ ½Ó¹ä
ÁÖÀç·á : ÇÇĸêÄ¡ººÀ½, ¹ä, ½Ó ä¼Ò, ½ÓÀå, ÇÇÄ
¸¸µé±â :
¨ç¹ä¿¡ ÇÇÄ ¸êÄ¡ººÀ½À» ³Ö°í ¹ö¹«·Á ½Ó¹äÀ» ¸¸µç´Ù.
¨è¹ä200g(1°ø±â)+ ÇÇĸêÄ¡ººÀ½40gÀ» ¼¯¾î ¿ø±âµÕ ÇüÅÂÀÇ ¹äÀ» ¸¸µç´Ù.
¨é80µµ Á¤µµÀÇ µû²öÇÑ ¹°¿¡ ä¼Ò¸¦ ³Ö´Ù »©¼ Âù¹°¿¡ ³Ö´Ù »©¼ ½Ó ä¼Ò¸¦ ÁغñÇÏ°í ½Ó Ã¤¼Ò¿¡ ¨èÀÇ ¹äÀ» ³Ö¾î µ¹µ¹ ·¯ÇÁÇÏ°Ô ¸»¾ÆÁÖ°í ½ÓÀå°ú ÇÇÄÀ» ¿Ã·Á ¿Ï¼ºÇÑ´Ù.
*ÇÇÄ ½ÓÀå±¹¼ö
»îÀº ¼Ò¸é¿¡ ÇÇÄ ½ÓÀå°ú ±ú, Âü±â¸§À» ³Ö°í ³²Àº ä¼Ò¸¦ ³Ö°í ¹ö¹«·ÁÁÖ¸é ¿Ï¼º!
¿À¼¼È« ±âÀÚ newsa@newsa.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ´º½º¿¡ÀÌ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>