'¸®À§ÄíÅ°'°¡ »ý»êÇÑ ¸ÓÇÉ ¹× ÄíÅ° |
[´º½º¿¡ÀÌ = õ¼±¿ì ±âÀÚ] ¸¶Æ÷±¸(±¸Ã»Àå À¯µ¿±Õ)´Â ³ëÀÎÀÏÀÚ¸® Àü´ã±â°üÀÎ ¸¶Æ÷½Ã´Ï¾îŬ·´À» ¿î¿µÇØ ¾î¸£½ÅµéÀÇ ÇູÇÑ Àλý 2¸·À» À§ÇÑ ´Ù¾çÇÑ ³ëÀÎÀÏÀÚ¸® »ç¾÷ ¹× »ç¾÷´Ü âÃâÀ» Áö¿øÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ Áß ¾î¸£½ÅµéÀÌ Á÷Á¢ »ý»êÇÏ´Â ‘¸®À§ÄíÅ°’´Â ½Ã´Ï¾îÀÇ Á¤¼º°ú ¼÷·ÃµÈ ±â¼ú·Î ¸¸µé¾îÁø ¼öÁ¦ ÄíÅ° ºê·£µå·Î, ¸ðµç Á¦Ç°À» ¿ì¸® ¹Ð 100%·Î ¸¸µé°í ÈÇР÷°¡¹°À» »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê¾Æ °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ ¸¸µå´Â µ¥ ¾ÕÀå¼°í ÀÖ´Ù.
¸®À§ÄíÅ°ÀÇ ‘¸®À§’´Â ‘´Ù½Ã(Re)’¿Í ‘¿ì¸®(We)’¶ó´Â ¶æÀ¸·Î ½Ã´Ï¾îÀÇ Á¦ 2ÀÇ ÀλýÀÇ Ãâ¹ßÀ» ÇÔ²² ¸¸µé¾î°£´Ù´Â Àǹ̰¡ ´ã°Ü ÀÖ´Ù.
ÇöÀç 9¸íÀÇ º£Å׶û Á¦°úÁ¦»§ ½Ã´Ï¾î°¡ Âü¿©ÇÏ´Â ‘¸®À§ÄíÅ° »ç¾÷´Ü’Àº 8°¡Áö Á¾·ùÀÇ ÄíÅ°¿Í 4°¡Áö Á¾·ùÀÇ ¸ÓÇÉÀ» »ý»êÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ¸¶Æ÷±¸ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ¼¿ï ±Ù±³ Ä«Æä 27°÷¿¡ ³³Ç°À» ÇÏ´Â µî ¿©Å¸ÀÇ Á¦°ú¾÷ü¿Í ¾î±ú¸¦ ³ª¶õÈ÷ ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
‘¸®À§ÄíÅ°’´Â Áö³ 9¿ù °ø´öµ¿ ¸ÞÆ®·Îµð¿Àºô ÁöÇÏ¿¡ »õ·Ó°Ô °øÀåÀ» °³¾÷ÇÏ°í 10¿ù Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀÇ HACCP(½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ ±âÁØ) ÀÎÁõ±îÁö ȹµæÇÔÀ¸·Î½á, º¸´Ù ´õ °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ »ý»êÇÏ´Â »ç¾÷´ÜÀ¸·Î ¹ßµ¸¿òÇß´Ù.
ÇöÀç ‘¸®À§ÄíÅ°’¿¡¼ ±Ù¹«ÇÏ´Â °Á¤Áö ½Ã´Ï¾î´Â “Ä«Æä¿Í ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ¼Ò¸Å·Î ÆǸÅÇÏ´ø ÄíÅ°°¡ Çб³, °ø°ø±â°ü, ¾î¸°ÀÌÁý, À¯Ä¡¿ø µî HACCP ÀÎÁõÀ» ÅëÇØ ´õ¿í ¸¹Àº °÷¿¡ ¼±º¸ÀÏ ¼ö ÀÖÀ» °Í °°¾Æ ¸Å¿ì ¼³·»´Ù”¶ó°í ±â´ë°¨À» ÀüÇß´Ù.
ÁÁÀº Àç·á¸¦ »ç¿ëÇØ Á¤¼ºÀ» °¡µæ ´ãÀº ‘¸®À§ÄíÅ°’´Â Ä«Æä µî¿¡¼ À̸¦ ¸Àº» ¿©·¯ ¼Õ´Ôµé·ÎºÎÅÍ ÁÁÀº ¹ÝÀÀÀ» ¾ò°í ÀÖ´Ù.
ÇÑÆí, ‘¸®À§ÄíÅ° »ç¾÷´Ü’Àº ¾î¸£½ÅµéÀÇ ¼ÒµæâÃâÀ» Áö¿øÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ³ª´® ¹®ÈÀÇ ½Çõ°ú È®»ê¿¡µµ ²ÙÁØÇÑ °ü½ÉÀ» °¡Áö¸ç µû¶æÇÑ »çȸºÐÀ§±â Á¶¼º¿¡ ±â¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
À¯µ¿±Õ ¸¶Æ÷±¸Ã»ÀåÀº “À̹ø HACCP ÀÎÁõÀ» °è±â·Î ´õ ¸¹Àº ¾î¸£½ÅÀ» °í¿ëÇÒ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¼ÒºñÀڵ鿡°Ôµµ ¾ÈÀüÇÏ°í °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ Á¦°øÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÇ¾î Àǹ̰¡ ³²´Ù¸£´Ù”¶ó¸ç “´Ù¸¥ »ç¾÷´Ü ¿ª½Ã °æÀï·ÂÀ» Çâ»óÇØ ´õ¿í ¸¹Àº ¾î¸£½ÅµéÀÌ Âü¿©ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çϱâ À§ÇØ ²ÙÁØÇÑ °ü½É°ú Áö¿øÀ» ¾Æ³¢Áö ¾Ê°Ú´Ù”¶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÀÌ Áß ¾î¸£½ÅµéÀÌ Á÷Á¢ »ý»êÇÏ´Â ‘¸®À§ÄíÅ°’´Â ½Ã´Ï¾îÀÇ Á¤¼º°ú ¼÷·ÃµÈ ±â¼ú·Î ¸¸µé¾îÁø ¼öÁ¦ ÄíÅ° ºê·£µå·Î, ¸ðµç Á¦Ç°À» ¿ì¸® ¹Ð 100%·Î ¸¸µé°í ÈÇР÷°¡¹°À» »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê¾Æ °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ ¸¸µå´Â µ¥ ¾ÕÀå¼°í ÀÖ´Ù.
¸®À§ÄíÅ°ÀÇ ‘¸®À§’´Â ‘´Ù½Ã(Re)’¿Í ‘¿ì¸®(We)’¶ó´Â ¶æÀ¸·Î ½Ã´Ï¾îÀÇ Á¦ 2ÀÇ ÀλýÀÇ Ãâ¹ßÀ» ÇÔ²² ¸¸µé¾î°£´Ù´Â Àǹ̰¡ ´ã°Ü ÀÖ´Ù.
ÇöÀç 9¸íÀÇ º£Å׶û Á¦°úÁ¦»§ ½Ã´Ï¾î°¡ Âü¿©ÇÏ´Â ‘¸®À§ÄíÅ° »ç¾÷´Ü’Àº 8°¡Áö Á¾·ùÀÇ ÄíÅ°¿Í 4°¡Áö Á¾·ùÀÇ ¸ÓÇÉÀ» »ý»êÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ¸¶Æ÷±¸ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ¼¿ï ±Ù±³ Ä«Æä 27°÷¿¡ ³³Ç°À» ÇÏ´Â µî ¿©Å¸ÀÇ Á¦°ú¾÷ü¿Í ¾î±ú¸¦ ³ª¶õÈ÷ ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
‘¸®À§ÄíÅ°’´Â Áö³ 9¿ù °ø´öµ¿ ¸ÞÆ®·Îµð¿Àºô ÁöÇÏ¿¡ »õ·Ó°Ô °øÀåÀ» °³¾÷ÇÏ°í 10¿ù Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀÇ HACCP(½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ ±âÁØ) ÀÎÁõ±îÁö ȹµæÇÔÀ¸·Î½á, º¸´Ù ´õ °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ »ý»êÇÏ´Â »ç¾÷´ÜÀ¸·Î ¹ßµ¸¿òÇß´Ù.
ÇöÀç ‘¸®À§ÄíÅ°’¿¡¼ ±Ù¹«ÇÏ´Â °Á¤Áö ½Ã´Ï¾î´Â “Ä«Æä¿Í ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ¼Ò¸Å·Î ÆǸÅÇÏ´ø ÄíÅ°°¡ Çб³, °ø°ø±â°ü, ¾î¸°ÀÌÁý, À¯Ä¡¿ø µî HACCP ÀÎÁõÀ» ÅëÇØ ´õ¿í ¸¹Àº °÷¿¡ ¼±º¸ÀÏ ¼ö ÀÖÀ» °Í °°¾Æ ¸Å¿ì ¼³·»´Ù”¶ó°í ±â´ë°¨À» ÀüÇß´Ù.
ÁÁÀº Àç·á¸¦ »ç¿ëÇØ Á¤¼ºÀ» °¡µæ ´ãÀº ‘¸®À§ÄíÅ°’´Â Ä«Æä µî¿¡¼ À̸¦ ¸Àº» ¿©·¯ ¼Õ´Ôµé·ÎºÎÅÍ ÁÁÀº ¹ÝÀÀÀ» ¾ò°í ÀÖ´Ù.
ÇÑÆí, ‘¸®À§ÄíÅ° »ç¾÷´Ü’Àº ¾î¸£½ÅµéÀÇ ¼ÒµæâÃâÀ» Áö¿øÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ³ª´® ¹®ÈÀÇ ½Çõ°ú È®»ê¿¡µµ ²ÙÁØÇÑ °ü½ÉÀ» °¡Áö¸ç µû¶æÇÑ »çȸºÐÀ§±â Á¶¼º¿¡ ±â¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
À¯µ¿±Õ ¸¶Æ÷±¸Ã»ÀåÀº “À̹ø HACCP ÀÎÁõÀ» °è±â·Î ´õ ¸¹Àº ¾î¸£½ÅÀ» °í¿ëÇÒ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¼ÒºñÀڵ鿡°Ôµµ ¾ÈÀüÇÏ°í °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ Á¦°øÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÇ¾î Àǹ̰¡ ³²´Ù¸£´Ù”¶ó¸ç “´Ù¸¥ »ç¾÷´Ü ¿ª½Ã °æÀï·ÂÀ» Çâ»óÇØ ´õ¿í ¸¹Àº ¾î¸£½ÅµéÀÌ Âü¿©ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çϱâ À§ÇØ ²ÙÁØÇÑ °ü½É°ú Áö¿øÀ» ¾Æ³¢Áö ¾Ê°Ú´Ù”¶ó°í ¸»Çß´Ù.
õ¼±¿ì ±âÀÚ csw@newsa.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ´º½º¿¡ÀÌ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>