[뉴스에이 = 박용환 기자] 급격히 추워지는 날씨에 장기화되는 코로나까지 더해져 집에서 ‘홈트’를 하는 사람들이 증가하는 가운데 이와 관련한 시장이 꾸준한 성장세를 보이고 있어 주목을 끈다. 특히 집에 머무는 시간이 길어지면서 운동 후 근력 및 면역력 증강을 위해 식단까지 꼼꼼히 챙기는 사람이 늘어남에 따라 단백질 식품에 대한 수요와 관심이 높아지고 있는 상태.

현재 단백질 시장에는 전형적인 단백질 보충제인 분말부터 음료 그리고 스낵으로 즐길 수 있는 바, 쿠키 등으로 다채로운 유형의 제품이 존재하는 가운데 보다 쉽고 간편하게 양질의 단백질을 섭취할 수 있는 제품을 개발하는 데 초점이 맞춰지고 있다. 

그도 그럴 것이 전문 운동인들이 선호하는 분말은 일반인에게는 섭취가 번거롭고, 음료 형태는 보관이 까다로운 단점이 있기 때문. 그 결과 요즘 단백질 식품 유형 중 가장 이목이 집중되는 건 스낵처럼 즐길 수 있는 단백질 바다. 

그렇다면 코로나 홈트 대세 시대, 근력을 보강하고 면역력도 증가 시킬 수 있는 단백질을 쉽고 안전하게 섭취할 수 있는 진짜 단백질 바는 어떤 것이 있을까?        

홈 트레이닝 시 근력 및 면역력 증강을 위해 권장되는 식사는 육류, 생선, 달걀, 채소, 과일, 견과류 등으로 구성된 단백질 식단. 

하지만 이를 매끼 요리해 먹는 것도 힘들거니와 이를 통해 하루 단백질 섭취량을 충족시킨다는 것은 쉽지 않은 일이다.

따라서 이때는 집에서 만든 음식처럼 ‘진짜 식재료’를 써서 만든 단백질 바를 장소와 시간에 구애 받지 않고 편리하게 섭취하는 것이 현명한 일일 터.

이런 의미에서 현재 시중에 나와 있는 단백질 바를 고를 때는 무엇보다 원료가 무엇인지 확인하고 설탕, 인공 첨가제, 면역 체계에 부정적인 글루텐 함유 유무를 따져보는 것이 중요하다.    
미국 프리미엄 단백질 바 선두주자인 알엑스바(RXBAR)는 ‘주방에서 쉽게 접할 수 있는 식재료’로 만든 정직한 리얼푸드로 정제 설탕 무첨가, 글루텐 프리(gluten free)로 식이 조절과 영양 식단을 챙기며 운동을 하는 마니아에게 널리 알려져 있다. 

유명 연예인들의 입 소문을 통해 익숙한 알엑스바는 지난 9월 한국에 정식으로 출시되어 좀 더 접하기 쉬워졌다.

최근 국내에 상륙한 미국 프리미엄 단백질 바 선두주자인 알엑스바(RXBAR)는 단백질 바는 수 십 가지의 원료가 들어가는 기존 단백질 바와 달리 소수의 식재료를 사용한 ‘리얼 푸드’로 정제 설탕 무첨가, 글루텐 프리(gluten free)로 식이 조절과 영양 식단을 챙기며 운동을 하는 마니아에게 널리 알려져 있다. 

특히 건강과 다이어트에 까다롭기로 유명한 연예인들의 단백질 바로 입 소문이 나면서 세간의 주목을 받고 있다. 

알엑스바는 엄선한 식재료를 사용해 만든 만큼 원료를 포장지 앞면에 분량과 함께 표기해 놓았을 뿐 아니라 최근 이슈가 되고 있는 글루텐 성분이 일절 들어가 있지 않아 미국 FDA에서 글루텐 프리 식품으로 인정 받았으며, 정제 설탕을 일절 첨가하지 않고 오로지 식재료에서만 나오는 자연 당분을 사용해 달콤한 맛을 제공한다.

‘알엑스바’는 단백질을 보충해 주는 달걀 흰자, 프로틴 바의 모양과 식감 그리고 자연의 단맛을 내는 대추, 항산화 및 미네랄 성분을 함유한 견과류를 핵심 성분으로, 퓨어하고 클린한 재료만을 정직하게 담아냈다. 유통기한이 제조 후 10개월 이내인 점은 인공 첨가물이 들어 있지 않다는 증거이기도 하다.

*최근 영국에서 발표된 내용을 따르자면 인체 면역 체계가 글루텐(보리, 밀 등 곡류에 존재하는 불용성 단백질)에 부정적 반응을 일으키는 ‘글루텐 실조’ 현상을 발현하며 이는 뇌의 일부를 손상시키고 현기증을 유발하며 심하면 뇌졸중 증상까지 이어진다는 보고가 있었는데, 이는 앞으로 단백질 바를 선택하는 기준의 하나로 자리매김할 조짐이다.

알엑스바 관계자는 “운동을 준비하는 이들이 보다 완벽한 단백질을 섭취했으면 한다. 

알엑스바는 저탄고지 다이어트를 위한 최적의 식품으로 소비자들의 꾸준한 관심을 받고 있다.”며 “올 겨울 동안 식단조절을 위한 한끼 식사 대체나, 새해 맞이를 위해 체중조절이 가능한 알엑스바는 음료나 커피 또는 티와 곁들여도 한끼 식사로 간편하게 즐길 수 있다. 

최근 국내 런칭 기념으로 12월 31일까지 특별한 프로모션을 진행 중이다. 

이번 프로모션은 9가지 플레이버가 한 상자에 세트로 구성된 제품을 낱개로 구매할 때보다 22% 할인된 가격에 제공한다.”고 전했다.