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리춘시장, 마라 메뉴 라인업 확대 ‘우삼겹대창마라전골’ 출시우삼겹과 소대창을 비롯해 마라에 어울리는 재료들을 듬뿍 넣어 야심 차게 선보인 신메뉴
주윤성 기자 | 승인 2023.09.18 23:54
[뉴스에이 = 주윤성 기자] 더본코리아의 중화요리주점 브랜드 리춘시장(대표 백종원)이 식을 줄 모르는 마라의 인기를 반영한 신메뉴로 ‘우삼겹대창마라전골’을 출시한다고 밝혔다. 이번 메뉴는 자사 히트 메뉴인 우삼겹마라전골의 후속작으로, 향후 마라 메뉴의 라인업을 더욱 강화할 방침이다.

리춘시장은 지난해 11월에 출시한 ‘우삼겹마라전골’이 대표 메뉴로 자리매김할 정도로 큰 인기를 얻게 됨에 따라 이에 대한 후속작으로 이번 메뉴를 출시했다. 실제 ‘우삼겹마라전골’은 현재 리춘시장에서 전체 판매 비중의 약 35%, 판매 순위 1위를 차지할 정도로 큰 인기를 얻고 있다.

이번 '우삼겹대창마라전골'은 리춘시장만의 스타일로 재해석한 얼얼한 마라 베이스 육수에 질 좋은 우삼겹과 소대창을 넣어 매콤하면서도 고소한 감칠맛까지 즐길 수 있다. 또한 피쉬볼, 푸주, 목이버섯, 분모자 등 마라 메뉴에 빠질 수 없는 재료들을 푸짐하게 넣어 한 층 더 깊은 맛을 선사한다. 면사리를 추가하거나, 꿔바로우, 고추듬뿍유린기 등을 곁들여 먹으면 색다른 맛의 조합을 즐길 수 있다.

리춘시장은 이번 신메뉴와 함께 ▲특제 마라 양념이 골고루 베어 감칠맛이 뛰어난 떡볶이에 어묵꼬치, 파채튀김을 푸짐하게 올려낸 '즉석마라떡볶이' ▲참깨로 만든 고소한 즈마장과 마라 조합의 비빔소스에 바삭하게 튀긴 치킨과 중화면을 비벼 먹는 '치킨마라비빔면'도 선보인다. 마라에 익숙하지 않은 소비자들도 먹을수록 중독되는 색다른 마라 맛의 향연을 경험할 수 있다.

리춘시장은 이번 신메뉴 출시를 기념해 '우삼겹대창마라전골'과 함께 요리&사이드 메뉴 중 2가지를 선택하여 주문 시 하이볼 1잔을 무료로 제공하는 이벤트도 진행한다. 매장 별 이벤트 여부는 상이하다.

리춘시장 관계자는 "현재 리춘시장에서 선보인 마라 시리즈는 맛과 가성비를 모두 갖춰 두터운 마니아층을 형성하며 큰 인기를 얻고 있다"라며, "앞으로도 마라를 더 색다르게 즐길 수 있도록 메뉴 라인업을 다채롭게 확대해 나갈 계획"이라고 전했다.

한편, 리춘시장은 마라 시리즈를 비롯해 꿔바로우, 깐풍기 등의 중화 메뉴와 하이볼과 같은 특색 있는 주류를 선보이고 있다. 앞으로도 트렌디한 '중식 포차'로 인식될 수 있도록 소비자의 취향을 반영한 가성비 높은 안주류와 주류 라인업을 지속 확대할 계획이다.

주윤성 기자  newsasos@kakao.com

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