키박사 김양수의 내 아이를 건강하게 키우기

키박사 김양수의 내 아이를 건강하게 키우기내 아이의 식단 '키 크는 음식과 살이 찌는 음식 알고 먹자!'

장재규 기자 | 승인 2014.04.07 11:54

아이들의 식단을 구성할 때 가장 신경 쓰는 요소가 무엇인가요?
아마 ‘내 아이의 식단에 영양소가 얼마나 균형이 잡혀있는가’ 이실 거라 생각합니다. 일상 생활에서 섭취하는 영양소들 중에서 가장 중요한 5가지를 5대 영양소라고 합니다. 5대 영양소는 단백질, 탄수화물, 지질, 무기질, 비타민 이렇게 구성이 되어있습니다. 그렇다면 키가 크기 위해서는 무엇을 얼마나 먹어야 할까요?

그래서 이번 칼럼에서는 키가 크는 음식은 어떤 것이 있는지, 그리고 살이 찌는 주의해야 할 음식은 또 어떤 것들이 있는지 알아보겠습니다.

우리가 일상적으로 먹는 여러 가지 식품 가운데서 5대영양소와는 또 다르게 성장에 필요한 주요 식품들을 영양소에 따라서 다섯 가지 주요 식품군으로 나누어 보았습니다.

먼저 단백질 식품과 칼슘 식품은 사람의 체내에서 혈액, 근육, 뼈 등의 조직을 만드는 작용을 합니다. 이렇게 사람의 기본적인 신체구조를 만들기 때문에 이 두 가지 식품군을 합하여 구성 식품이라고 합니다. 이 두 영양소가 주로 포함되어 있는 식품은 고기류 및 생선류, 알류, 콩류(이상 단백질 식품) 그리고 우유 및 유제품, 뼈 째 먹는 생선(이상 칼슘 식품)등 이 있습니다.

다음으로 전체적으로 우리 몸의 생리 기능을 조절하고 질병을 예방하는 역할을 하는 무기질과 비타민 식품은 체내에서 조절 기능을 하기 때문에 조절 식품이라고 합니다. 이것이 결핍될 경우에는 빈혈, 괴혈병 등의 여러 가지 질병을 일으키는 원인이 됩니다. 이러한 무기질 및 비타민이 풍부한 식품에는 시금치, 당근, 김, 미역 등의 녹황색 채소와 해조류, 배추, 무, 오이 등의 담색 채소 및 버섯류, 그리고 과일류 등이 있습니다.

이렇게 우리의 몸속에 흡수되어 근육, 뼈를 만들어 몸을 구성하고 생리적 기능을 조절하는 역할을 하는 구성식품과 조절식품을 통칭하여 키가 크는 음식이라고 할 수 있습니다. 따라서 키가 크기 위해서는 이 음식들을 꼭 챙겨서 먹어야 합니다.

그리고 키가 크는 음식은 아니지만 체온을 조절하고 사람이 활동하는 데 에너지를 공급하는 역할을 하는 당질 식품(탄수화물)과 지방 식품은 사람이 살아가는 데 필요한 에너지원이 되기 때문에 에너지 식품으로 분류됩니다. 에너지원이 되는 탄수화물과 지방이 풍부한 식품은 곡류, 감자류(이상 탄수화물 식품) 그리고 참기름, 들기름, 버터, 호두, 땅콩 등 유지 류(이상 지방 식품)가 있습니다. 이러한 에너지 식품도 반드시 먹어야 하지만 너무 많이 섭취하게 되면 에너지가 쓰고도 남아서 지방으로 피부 밑에 축적되어 살이 찌게 됩니다. 그러므로 맛있다고 이러한 에너지 식품만을 너무 많이 먹어 살이 찌지 않도록 각별히 주의해야 합니다.

이상에서 볼 때 다섯 가지 식품 군은 어느 것 하나 중요하지 않은 것이 없습니다. 그렇지만 키가 크는 성장기 청소년들은 식사 때마다 구성식품과 조절식품을 반드시 섭취하도록 하고 당질 및 지질의 에너지 식품은 편식하거나 너무 많이 먹지 않도록 해야 합니다. 이것이 키네스 성장법의 영양섭취에서 강조하는 핵심입니다.

다시 정리해보면 키가 크는 것에 도움이 되는 영양소로 구성 식품인 단백질 식품, 칼슘식품과 조절 식품인 무기질 및 비타민 식품이 있으며, 키가 크는 것을 보조해 주는 영양소로 구성된 에너지 식품인 당질 식품, 지방 식품이 있습니다. 이들 중 에너지 식품의 경우 과다 섭취 할 경우 비만을 초래할 수 있는 원인이 되기 때문에 적당량을 섭취해 주는 것이 중요합니다.

이렇게 알아 본 키크는 음식 살찌는 음식을 가지고 우리아이의 식단이 키크는 음식과 살찌는 음식의 비율이 어떻게 구성되어있나, 우리 아이는 어떤 음식을 더 좋아하는지 체크해 보심이 어떠실까요?

장재규 기자 jabin1425@naver.com

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