Çѱ¹ÀÇ 3´ë ±¹¹Î¹ö¼¸Áß ÇϳªÀÌÀÚ º¯ºñ¿¡ ÁÁÀº '¸ñÀ̹ö¼¸'À» ¾ðÁ¦ ¾îµð¼³ª °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï ȯÀ¸·Î ¸¸µç °£Æí °¡°ø½ÄÇ°ÀÌ µîÀåÇß´Ù.
¿µ³óº¥Ã³ Æòâ»ç¶÷µé(´ëÇ¥ ³ª°æÈñ, www.pcsaram.com)Àº Æòâ 700°íÁö ûÁ¤Áö¿ª¿¡¼ Àç¹èÇÑ ¸ñÀ̹ö¼¸À» ¼·Ãë°¡ °£ÆíÇÑ È¯À¸·Î °³¹ßÇØ 'Æòâ ¸ñÀ̹ö¼¸ ȯ'À̶õ ºê·£µå·Î ´ëÇü¸¶Æ® µî ±¹³»¿Ü À¯Åë¸ÁÀ» ÅëÇØ Ãâ½ÃÇÑ´Ù°í ¹ßÇ¥Çß´Ù.
Æòâ»ç¶÷µéÀº Áö³ÇØ mbn ÀαâÇÁ·Î 'õ±â´©¼³' ¹æ¼Û ÀÌÈÄ ½Å¹®°ú ÀÎÅÍ³Ý ¸Åü¸¦ ÅëÇØ ¸ñÀ̹ö¼¸ È¿´ÉÀÌ ¾Ë·ÁÁö¸é¼ 'Æòâ ¸ñÀ̹ö¼¸°¡·ç'°¡ ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇÑ Ãµ¿¬Á¶¹Ì·á¿Í ÀåÀ» Æí¾ÈÇÏ°Ô º¸È£ÇØ ÁÖ´Â À£ºù½ÄÀç·á·Î Àα⸦ ²ø°í ÀÖ¾î, º¯ºñ¿¡ ½Ã´Þ¸®´Â ÀþÀº ¿©¼º°ú Àå°Ç°À» ì±â·Á´Â ÁßÀå³âÃþÀ» À§ÇØ Àϻ󿡼 Á» ´õ °£ÆíÇÏ°Ô ¸ñÀ̹ö¼¸À» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â '¸ñÀ̹ö¼¸ ȯ' Á¦Ç°À» °³¹ßÇÏ°Ô µÆ´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù.
¸ñÀ̹ö¼¸Àº »ç¶÷ÀÇ ±Í¸¦ ´à¾Æ ³ª¹«ÀÇ ±Í¶õ ¶æÀ¸·Î ¸ñÀÌ(ÙÊì¼, ÀÌ¾î ¸Ó½Ã·ë Ear Mushroom)·Î ºÒ¸°´Ù. ¹ÝÅõ¸íÇÑ ¾Æ±³Áú·Î ±¸¼ºµÅ ÀÖ°í ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇÑ ±â´É¼º ½ÄÀç·á·Î ¸»¸°¸ñÀÌ´Â Áß·®ÀÇ 60%°¡ ½ÄÀ̼¶À¯´Ù. ³óÃÌÁøÈïû¿¡ µû¸£¸é ¸ñÀ̹ö¼¸ÀÇ ½ÄÀ̼¶À¯ ÇÔÀ¯·®Àº ½ÄÀ̼¶À¯ÀÇ º¸°í·Î ¾Ë·ÁÁø Çö¹Ì, ¹Ù³ª³ª, ¹«¸»·©À̺¸´Ù ÈÙ¾À ¸¹°í, ½Ä¿ë¹ö¼¸ °¡¿îµ¥ °¡Àå ³ô´Ù.
¸ñÀ̹ö¼¸¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ½ÄÀ̼¶À¯´Â ¼Òȱâ°ü¿¡¼ ¼ÒȵÇÁö ¾Ê°í ´ëÀå±îÁö µµ´ÞÇϴµ¥, Àå¿¡ µµ´ÞÇÑ ½ÄÀ̼¶À¯´Â ¹«°ÔÀÇ 30¹è±îÁöÀÇ ¼öºÐÀ» Èí¼öÇÏ¿©, º¯ÀÇ ºÎÇǸ¦ ´Ã¸®°í º¯À» ºÎµå·´°Ô ¸¸µé¾îÁà ÀåÀÇ ¿¬µ¿¿îµ¿À» ÃËÁø½ÃÅ°°í º¯ºñ ¿¹¹æ°ú ¼÷º¯ Á¦°Å¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
'Æòâ ¸ñÀ̹ö¼¸ ȯ'Àº ȯÁ¦·Î Á¦Á¶µÅ ÇÏ·ç 2-3ȸ, 1ȸ ¾à 20~30ȯ¾¿ ¼·ÃëÇÏ¸é µÈ´Ù. °¡°ÝÀº 200gµéÀÌ ÇÑ º´ÀÌ 4¸¸¿øÀÌ´Ù. Æòâ»ç¶÷µé ¼îÇθô(www.pcsaram.com)À̳ª ¿ÀǸ¶ÄÏÀ» ÅëÇØ ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
³ª°æÈñ Æòâ»ç¶÷µé ´ëÇ¥´Â "¸ñÀ̹ö¼¸Àº ¿µ¾çµµ dzºÎÇÏÁö¸¸ ¼¶À¯¼Ò°¡ dzºÎÇØ ±â¸§Áø À½½ÄÀ» ¸Ô°Å³ª º¯ºñ¿¡ ½Ã´Þ¸®´Â »ç¶÷¿¡°Ô ÁÁ¾Æ ¿¹·ÎºÎÅÍ ±ÃÁßÀº ¹°·Ð ¼¹Îµé ½ÄŹ¿¡¼µµ ÀαⰡ ³ôÀº ½ÄÇ°"À̶ó¸ç "Æòâ 700°íÁö ûÁ¤Áö¿ª¿¡¼ Á÷Á¢ Àç¹èÇÑ ±ÍÇÑ ¸ñÀ̹ö¼¸À» ³Î¸® ¾Ë¸®°í, ¿Â °¡Á·ÀÌ ¾ðÁ¦µçÁö °£ÆíÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï 'Æòâ ¸ñÀ̹ö¼¸ ȯ' Á¦Ç°À» »õ·Î ·±ÄªÇÏ°Ô µÆ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
'Æòâ»ç¶÷µé'Àº Áö³ 2010³â ¼³¸³µÈ ¿µ³óº¥Ã³ ±â¾÷À¸·Î, Æòⱺ ¿ëÆò¸é ¼ÒÀç ´ë´ÜÀ§ '³ë¾Æ³óÀå'À» ÅëÇØ °íÇ°Áú Ç¥°í¹ö¼¸°ú ßæ¸ñÀ̹ö¼¸ µî ´Ù¾çÇÑ ±â´É¼º ³ó»ê¹°À» Á÷Á¢ »ý»ê ÁßÀÌ´Ù. Áö¿ª»çȸ ¹ßÀüÀ» À§ÇØ ÆòâÁö¿ª ³ó»ê¹°À» °¡°øÇÑ ´Ù¾çÇÑ Ä£È¯°æ ¾È½É ½ÄÀÚÀç °³¹ß¿¡µµ ¹ß¹þ°í ³ª¼± ÂøÇÑ ¿µ³óº¥Ã³±â¾÷ÀÌ´Ù.