[¼ÒÇÇÅÚ ¾Ú¹è¼´õ ¼¿ï, °¥·¹Æ® µ¥ ·ç¾Æ À̹ÌÁö] |
Çѱ¹¿¡¼´Â ¶±±¹À¸·Î »õÇظ¦ ¿¬´Ù¸é, ÇÁ¶û½º¿¡¼´Â ¿¬ÃÊ¿¡ »ç¶ûÇÏ´Â »ç¶÷µé°ú ÇÔ²² ‘°¥·¹Æ® µ¥ ·ç¾Æ’¸¦ ¸ÔÀ¸¸ç ÇÑ ÇØÀÇ Çà¿î°ú ÇູÀ» ºó´Ù. º¸´Â °Í ¸¸À¸·Îµµ ¹Ù»èÇÔÀÌ ´À²¸Áö´Â °ã°ãÀÇ ÆäÀ̽ºÆ®¸® ¾È¿¡ ÇÁ¶ûÁöÆÇ(frangipane)À̶ó°í ºÒ¸®´Â ¾Æ¸óµå ÆÄ¿ì´õ ÇʸµÀ¸·Î ä¿öÁ® ½ÉÇÃÇÏÁö¸¸ ±í°í °í¼ÒÇÑ Ç³¹Ì¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¼ÒÇÇÅÚ ¼¿ïÀº ¾Æ¸óµå Å©¸²¿¡ ¿À·»Áö Á¦½ºÆ®, ¿À·»Áö ÇÊ°ú ±×¶û ¸¶´Ï¿¡¸£ ¸®Å¥¾î¸¦ ³Ö¾î ÇÑÃþ ´õ ÀºÀºÇÏ°í »ê¶æÇÑ ¿À·»Áö ÇâÀ» ÀÔ ¾È¿¡¼ °¡µæ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â »ö´Ù¸§À» ¼±»çÇÑ´Ù.
°¥·¹Æ® µ¥ ·ç¾Æ´Â ¾È¿¡ ‘Æäºê(fève)’¶ó°í ºÒ¸®´Â ÀÛÀº µµÀÚ±â ÀÎÇüÀ» ³Ö¾î ÇÔ²² ±Á´Â´Ù. ¿©·µÀÌ ³ª´² ¸ÔÀ¸¸ç Æäºê¸¦ ¹ß°ßÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ Á¾ÀÌ ¿Õ°üÀ» ¾²°í ‘¿À´ÃÀÇ ¿Õ’ÀÌ µÇ´Â ¿µ±¤À» ´©¸± ¼ö ÀÖ´Â ÇÁ¶û½º ÀüÅ빮Ȱ¡ ÀÖ´Ù.
¼ÒÇÇÅÚ ¼¿ïÀº °¥·¹Æ® µ¥ ·ç¾Æ ¶óÁö »çÀÌÁî ±¸¸Å ½Ã ÀüÅ빮ȸ¦ °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¿Õ°üÀ» ÇÔ²² Á¦°øÇØ Àç¹Ì¸¦ ÇÑÃþ ´õÇØÁÙ °ÍÀÌ´Ù. ¼Ó¿¡´Â Æäºê ´ë½Å ÀÛÀº ÄáÀ» ³Ö¾úÀ¸¸ç ½ÇÁ¦ µµÀÚ±â Æäºê´Â º°µµ·Î Á¦°øµÈ´Ù.
¼ÒÇÇÅÚ ¼¿ï¿¡¼´Â ÇÁ·»Ä¡ ÃÑ°ý ¼ÎÇÁ°¡ Á¤Åë ·¹½ÃÇÇ·Î ÇöÁöÀÇ ¸À°ú ¸ÚÀ» ÀçÇöÇÑ ÃÖ»óÀÇ ‘°¥·¹Æ® µ¥ ·ç¾Æ’¸¦ Á÷Á¢ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. »çÀü ¿¹¾àÀº ‘À𵠵𺣸£’ À¯¼± ¹× ³×À̹ö ¿¹¾àÀ» ÅëÇØ 1¿ù 12ÀϱîÁö, ÇȾ÷±â°£Àº 1¿ù 16ÀϱîÁö ÀÏ ÇÑÁ¤ ¼ö·®À¸·Î ¶óÁö »çÀÌÁî 5°³, ½º¸ô »çÀÌÁî 10°³ ÆǸÅÇÑ´Ù.
ÇÑÆí, À𵠵𺣸£¿¡¼´Â ´Ù°¡¿À´Â ¼³³¯À» ¸ÂÀÌÇÏ¿© ¼ÒÁßÇÑ »ç¶÷µé¿¡°Ô °¨»çÀÇ ¸¶À½À» ÀüÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ‘¼³³¯ ¼±¹°¼¼Æ®’µµ ÁغñÇß´Ù. È£ÅÚ ¼ÎÇÁÁøÀÌ Á÷Á¢ ¾ö¼±ÇÏ°í ¼±º°ÇÑ ¡ã‘1++ ÇÑ¿ì ¼¼Æ®’, ‘1+ÇÑ¿ì ¼¼Æ®’ µîÀ» ºñ·ÔÇÑ 5°¡Áö ÇÁ¸®¹Ì¾ö À°·ù ¡ã Ç¥°í¹ö¼¸, Â÷°¡¹ö¼¸, ÀºÀ̹ö¼¸À» Æ÷ÇÔÇÑ ‘6Á¾ ¹ö¼¸¼¼Æ®’¿Í ¡ã¹Ì¿ª ¼¼Æ®¸¦ ÁغñÇß´Ù. ¶ÇÇÑ, ¼ÒÇÇÅÚ ¼¿ï¿¡¼¸¸ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Â ½Ã±×´Ïó »óÇ°ÀÎ ¡ã¼ÒÇÇÅÚ ¼¿·ºÆ¼µå ¿ÍÀÎ ¼¼Æ® ¡ã ¼ÒÇÇÅÚ ÇÁ¸®¹Ì¾ö »çÄÉ ¼¼Æ® ¡ã¿¡ÇÇÅ¥¾î Ä¿ÇÇ ¼¼Æ® »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¡ãÈ£ÅÚ »óÇ°±Ç(°´½Ç ¼÷¹Ú±Ç, ½ÄÀ½ ±Ý¾× »óÇ°±Ç ¹× ÇÁ·»Ä¡ ºßÆä ‘¸£ ºÀ ¸¶¸£¼Î’ ¹Ù¿ìó)±îÁö ¸ð´ø ÇÁ·»Ä¡ ·°¼Å¸®ÀÇ ¼¶¼¼ÇÔÀ» ¿³º¼ ¼ö ÀÖ´Â ´Ù¾çÇÑ ¼¿·º¼ÇÀ» ÁغñÇß´Ù. ¿¹¾à ¹× ¹®ÀÇ´Â À𵠵𺣸£ À¯¼±À» ÅëÇØ °¡´ÉÇÏ´Ù.
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